உரலில் இடித்த ஆட்டுக்கறி வடை இப்படி சுட்டுப் பாருங்க! இந்த டேஸ்டை வாழ்க்கைல மறக்கவே மாட்டீங்க!

ஆட்டுக்கறியில் பல உணவுகள் செய்தாலும் புதுசா நம்ம இப்ப என்ன செய்யப் போறோம்னா. கிராமப்புறத்தில் ரொம்பவே பேமஸா இருக்குற உரல்ல இடிச்ச ஆட்டுக்கறி வடை எப்படி செய்றதுனு தெரிஞ்சிக்க போறோம்.  ரொம்பவே சுவையா இருக்கும் இதுக்கு நல்ல எலும்பு இல்லாத கறியா வாங்கிட்டு வந்து நீங்க கொத்துக்கறியா கூட வாங்கிட்டு வரலாம். இல்லை நான் நீங்க வெறும் எலும்பு இல்லாத கறியா எடுத்து உரல்ல நல்லா இடிச்சு மசாலாக்களை சேர்த்து செய்தீங்கன்னா ரொம்பவே சுவையா இருக்கும் இந்த வடை.

இந்த வடைய வெறும் சாதத்துக்கு கூட சேர்த்து சாப்பிடவே அவ்ளோ டேஸ்ட்டா இருக்கும். இந்த ஆட்டுக்கறிய உரல்ல இடிச்சு வடை சுடும்போது அந்த வடையோட டேஸ்ட்டுக்கு எல்லா சாத்துக்கும் சேர்த்து சாப்பிட அதுவும் வெறும் சாதத்துக்கு மட்டும் இந்த வடையை போட்டு சாப்பிடும்போது அவ்வளவு டேஸ்டா இருக்கும். இந்த வடையை சும்மா நொறுக்கு தீனி மாதிரி கூட எல்லாரும் சாப்பிடலாம். இந்த வடை சின்னவங்களிலிருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும். ரொம்ப சுவையான இந்த வடையை உரல்ல இடிச்சு பண்ணினோம்னா அவ்வளவு டேஸ்டா இருக்கும். இப்ப யாரு வீட்டுலயும் உரல் இருக்கிறது இல்லை. அதனால இஞ்சி கல்ல நல்லா நசுக்கி இடிச்சிட்டு அது அப்படியே உதிர்த்து விட்டு செய்தோம்னா ரொம்பவே சூப்பரா இருக்கும்.

இந்த சுவையான ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்டான ஆட்டுக்கறி வடையை எப்படி ரொம்பவே சுலபமா வீட்ல செய்ய போறோம் அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்க இருக்கிறோம். இதெல்லாம் கிராமப்புறங்களில் ரொம்பவே ஃபேமஸான உணவுகள் அப்படின்னு சொல்லலாம். மாசத்துக்கு ஒரு தடவையாவது கண்டிப்பா இந்த மாதிரி செய்திருவாங்க எடுக்கிற ஆட்டுக்கறி இருந்து எலும்பு இல்லாத கறியா எடுத்து. குழந்தைகளுக்கு ஹெல்தியா குடுக்கணும் கறிய குழந்தைங்க சாப்பிட மாட்டாங்க. அவங்களுக்கு அதை மென்னு சாப்பிட தெரியல அப்படின்னா இந்த மாதிரி வட இந்த மாதிரி செஞ்சு கொடுக்கும்போது ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அதனால குழந்தைகளுக்கு ஆட்டுக்கறியில் இருக்கிற எல்லா சத்துக்களும் அப்படியே கிடைக்கும். ஆட்டுக்கறி வடை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம் வாங்க.