தித்திக்கும் சுவையில் நுங்கு பாயசம் இப்படி செய்து பாருங்க! யாரும் வேண்டானு சொல்ல மாட்டாங்க!

Ingredients

• 6 நுங்கு
• 350 லிட்டர் பால்
• சர்க்கரை (தேவையான அளவு)
• 2 ஸ்பூன் பாதம் பவுடர்
• 20 பாதம் (நுணுகியது)

Method

1. முதலில் நுங்கை தோலுரித்து அதனை மிக்சியில் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.

2. அடுத்து ஒரு வாணலில் பால் ஊற்றி பொங்கியதும் அரைத்து வைத்துள்ள நுங்கை பாலில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து நன்கு கிண்டி விடவும்.

3. பிறகு அதில் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து கரையும் வரை கிண்டி விடவும்.

4. அடுத்து ஒரு சின்ன பௌலில் பாதம் பௌடர் போட்டு கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு நன்கு கலக்கவும். ஜெல் பதம் வந்ததும் பாலில் ஊற்றவும்.

5. பால் கொஞ்சம் கெட்டியானதும் நுணுகிய பாதம் சேர்த்து கலந்து அடுப்பை நிறுத்தவும்.