மாலை நேரங்களில் குடிக்க ருசியான முட்டை சூப் இப்படி செய்து பாருங்க! மீண்டும் மீண்டும் குடிக்க தோன்றும்!

Ingredients

• 2 முட்டை
• 1 தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது)
• 1 வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது)
• ½ ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
• உப்பு (தேவையான அளவு)
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் கான்ப்ளவர் மாவு
• கொத்தமல்லி (நறுக்கியது கொஞ்சம்)
• மிளகு தூள் (கரத்திற்கேற்ப)
• எண்ணெய் (கொஞ்சம்)

Method

1. முதலில் முட்டையில் ஒரு பௌலில் உடைத்து ஊற்றி அடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

2. அடுத்து ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

3. வெங்காயம், தக்காளி வாதகியாயதும் 2 டம்பளர் தண்ணீர் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அத்துடன் கான்ப்ளவர் மாவை தண்ணீரில் கரைத்து இதில் ஊற்றவும்.

4. சூப் பதம் வந்தவுடன் அடித்து வைத்திருக்கும் முடையாய் ஊற்றி சிறிது நேரம் கிண்டி மிளகு தூள், கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி இறக்கவும்.