குழி ஆம்லெட் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ரூசி தான்!

செய்முறை

1. 1

   முதலில் ஒரு பௌலில் கேரட் மற்றும் கோஸை துருவிக்கொள்ளவும், பிறகு பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிமசாலா தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 4 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அத்துடன் காரத்திற்கேற்ப மிளகு தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து விஸ்க் வைத்து நன்கு கலந்துகொள்ளவும்.

2. 2

   பிறகு பணியார கல்லை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கலந்துவைத்துள்ள கலவையை கரண்டியால் எடுத்து ஒவொரு குழியிலும் ஊற்றவும்.

3. 3

   சுற்றிலும் வெந்து சிவந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தவும்.