சமையல்Recipes

என்னதான் நம்ம பூந்தி லட்டு ரவா லட்டு சிறுதானிய லட்டு அப்படின்னு நிறைய லட்டு வகைகள் சாப்பிட்டாலும் திருப்பதி ஏழுமலையான் கோவிலில் கிடைக்கிற திருப்பதி லட்டுக்கு நிறைய ஃபேன்ஸ் இருக்காங்க. திருப்பதி லட்டு ஓட மணமே அவ்வளவு சூப்பரா இருக்கும். பச்சைக் கற்பூரம் முந்திரி நெய் கருப்பு திராட்

பிரட் அப்படின்னாலே குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் பிரட் அல்வா, பிரட் ஆம்லெட், பிரட் பால்ஸ் அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான ரெசிப்பீஸ் செய்யலாம். ஆனா பிரெட் வச்சு ரொம்பவே ஆரோக்கியமான ஒரு ரெசிபி தான் இப்ப நம்ம பாக்க போறோம். இந்த ஸ்னாக்ஸ் செய்றது ரொம்ப ரொம்ப ஈஸி. குழந்தைகளுக்கு நீங்

தென்னிந்திய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான ஒரு ரெசிபி தான் ரசம். தென்னிந்திய மக்களால் விரும்பி உண்ணப்படும் ரசமானது புளிச்சாறு, தக்காளி, மிளகு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள் மற்றும் பிற மசாலா பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ரசத்தில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. புளிப்புச் ச

சிக்கன் ப்ரை பிடிக்காதவங்க யாராவது இருப்பாங்களா? யாருமே இருக்க மாட்டாங்க எல்லாருக்குமே சிக்கன் பிரை ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். அதுவும் காரசாரமா ஸ்பைஸி ஆக இருந்துச்சுன்னா கணக்கில்லாமல் சாப்பிட்டுக்கிட்டே இருப்பாங்க. அந்த அளவுக்கு சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரை சூப்பரா இருக்கும். சிக்கன் வச்ச

நம்ம புலாவ் அப்படின்னாலே பச்சை பட்டாணி சேர்த்து தான் புலாவ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். பொதுவா அசைவத்துல நம்ம புலாவ் செஞ்சு பெருசா சாப்பிட்டு இருக்க மாட்டோம். ஆனா அசைவத்திலும் புலாவ் செஞ்சு சாப்பிட்டா ரொம்ப சூப்பரா தான் இருக்கும். அந்த வகையில் இப்போ நம்ம ஒரு சூப்பர் டேஸ்டான மட்ட

மாலை வேளையில் உங்கள் குழந்தைகள் சாப்பிட வித்தியாசமான ஸ்நாக்ஸ் கேட்கிறார்களா? உங்களுக்கு என்ன செய்வதென்று தெரியாமல் உள்ளீர்களா? உங்கள் வீட்டில் பன்னீர் இருந்தால், அதைக் கொண்டு ஒரு அட்டகாசமான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுங்கள். அது தான் பன்னீர் சில்லி ப்ரை. இது குழந்தைகள் மட்டுமின்றி பெரியோ

எப்பவுமே நம்ம வீட்ல சப்பாத்தி பூரி போட்டா அதுக்கு உருளைக்கிழங்கு கிரேவி முட்டை கிரேவி தான் வைப்போம். ஆனால் ஒரு தடவை இந்த சூப்பரான வேர்கடலை கறி வச்சு பாருங்க டேஸ்ட் ரொம்ப ரொம்ப அட்டகாசமா இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு வேர்க்கடலை சாப்பிட கொடுக்கிறது ரொம்ப ரொம்ப ஆரோக்கியமானது ஆனா ஒரு சில

ஈவினிங் டைம்ல நல்லா ஏதாவது சூப்பரான ஸ்னாக்ஸ் சாப்பிடணும் அப்படின்னு உங்களுக்கு தோணுச்சுன்னா இந்த சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு மஞ்சூரியன் செஞ்சு சாப்பிடுங்க. நிறைய பேரு மஞ்சூரியன் ரெசிபியை ஹோட்டல்ல சாப்பிட்டு செம டேஸ்டா இருக்கு இதை வீட்ல செஞ்சு பார்க்கணும் அப்படின்னு நினைச்சிருப்பீங்க.

தோசை முதல் இட்லி மற்றும் சாம்பார் வரை தென்னிந்திய உணவு எல்லாமே ஆரோக்கியம் தான். தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் பெரும்பாலான உணவுகள் எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த தேர்வாக அமைகின்றன. ஒவ்வொரு உணவிலும் சில தனித்துவமான உணவுகள் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு சுவையான தென்னிந்திய சிற்றுண்டி தான் குழி பணியாரம்

மாலை வேளையில் மேகமூட்டமாக இருக்கும் போது மொறுமொறுவென்றும், சூடாகவும் ஏதேனும் சாப்பிடத் தோன்றும். அப்போது உங்கள் வீட்டில் பன்னீர் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு அற்புதமான ஓர் ஸ்நாக்ஸ் செய்து சுவையுங்கள். அது வேறொன்றும் இல்லை பன்னீர் ஃபிங்கர்ஸ். இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவர

எல்லாரும் முட்டை பொடிமா செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம் முட்டையில் என்ன தான் டிப்ரண்டா முட்டை ஆம்லெட், முட்டை கிரேவி, முட்டை பெப்பர் மசாலா அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான ரெசிபி செஞ்சாலும் முட்டை பொடிமாஸ் நிறைய பேருக்கு பேவரட்டா இருக்கும். இன்னைக்கு நம்ம அந்த முட்டை பொடிமாஸை சிக்கன் முட்டை

தினமும் செய்யும் இட்லி, தோசை, பொங்கல், பூரி போன்ற உணவுகளை சாப்பிட்டு அலுத்து விட்டதா?அப்போ இந்த பதிவு உங்களுக்காக தான். நாம் தினமும் சாப்பிடும் உணவுகளை சற்று வித்தியாசமாக செய்து கொடுத்தாலே போதும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அந்த வகையில் இன

சிக்கன் எடுத்தாலே நம்ம வீட்ல எப்பவுமே சிக்கன் கிரேவி சிக்கன் குழம்பு சிக்கன் பிரியாணி சிக்கன் 65 அப்படின்னுதான் செய்வோம் ஆனா எப்பவுமே ஒரே மாதிரியா செய்யாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா குழந்தைகள்ல இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கிற மாதிரி ஒரு சூப்பரான ஹரியாலி சிக்கன்

இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் செய்யும் சப்பாத்தி, பூரிக்கு வித்தியாசமான சுவையுடைய சைடு டிஷ் என்ன செய்யலாம் என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கிறீர்களா? அதுவும் உங்களுக்கு பஞ்சாபி ஸ்டைல் கிரேவிகள் மிகவும் பிடிக்குமா? அப்படியானால் இன்று உங்கள் வீட்டில் சோலே கிரேவி செய்யுங்கள். இது அட்டகாசமான

மக்காச்சோளம் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்பவே நல்லது ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது அப்படின்னு சொல்லலாம். அந்த வகையில் பெரிய மக்காச்சோளமா இருந்தா அதுல நம்ம சுட்டோ இல்ல வேக வச்சோ எலுமிச்சை சாறு உப்பு மிளகாய் தூள் எல்லாம் மேலே தடவி சாப்பிடலாம். டேஸ்ட் அட்டகாசமா இருக்கும். ஆனா பேபி கார்ன் அப்படின்னு

சாண்ட்விச் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. சான்ட்விச் பிடிக்காத குழந்தைகள் இல்லை. சாண்ட்விச் என்றாலே குழந்தைகள் குஷியாகிவிடுவார்கள். அதுவும் காலை பிரேக் ஃபாஸ்ட் சாண்ட்விச் என்றால் இட்லி தோசையிலிருந்து விடுதலை என மகிழ்ச்சியாக சாப்பிடுவார்கள். இதனால் உங்களுக்கு

பெரும்பாலான நேரங்களில் காலை உணவு என்ன செய்வது என தெரியாமல் இல்லத்தரசிகள் சிரமப்படுகின்றனர். நீங்கள் உடனடியாக செய்யக்கூடிய பல சுவையான காலை உணவுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் இந்த பராத்தா. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பராத்தா என்றால் யாருக்கு தான்

இன்று நாம் முட்டைகோஸை வைத்து வித்தியாசமான மற்றும் சுவையான முட்டைகோஸ் கிரேவி எப்படி செய்யலாம் என்பதை பற்றி இந்த பதிவில் நாம் பார்க்கலாம். இந்த முட்டைகோஸ் கிரேவியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்துடன் தொட்டு சாப்பிட மிகவும் ருசியாக இருக்கும். மேலும் இந்த ரெசிபியை சிறியவர்கள் ம

உங்கள் குழந்தை மாலையில் இனிப்பாக சாப்பிட ஏதேனும் கேட்டால், அவர்களுக்கு உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தைத் தரும் வகையில் ஒரு இனிப்பு பலகாரத்தை செய்து கொடுங்கள். அதிலும் உங்களுக்கு கேசரி பிடிக்குமானால், ஆரஞ்சு மற்றும் ரவையைக் கொண்டு செய்யப்படும் கேசரி செய்து கொடுங்கள். கேசரி தமிழர்களின் பாரம்

பொதுவாக நாம் அனைவருக்குமே அசைவ உணவு என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். அப்படி அசைவ உணவு மிகவும் பிடித்த நபர்களுக்கு மிக மிக பிடித்து விரும்பி சாப்பிடுவது சிக்கன் தான். சிக்கன் பிரியர்கள் அனைவரின் உணவு பட்டியலிலும் இந்த சிக்கன் இடம் பெற்றிருக்கும். அப்படி சிக்கன் பிரியர்கள் அனைவருக்கும்

பெரும்பாலான நேரங்களில் காலை உணவு என்ன செய்வது என தெரியாமல் இல்லத்தரிகள் சிரமப்படுகின்றனர். நீங்கள் உடனடியாக செய்யக்கூடிய பல சுவையான காலை உணவுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் இந்த பராத்தா. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பராத்தா என்றால் யாருக்கு தான்

இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி செய்ய திட்டம் போட்டுள்ளீர்களா? என்ன சைடு டிஷ் செய்வதென்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கிறீர்களா? தினமும் ஒரே மாதிரியான குழம்பு செய்து போர் அடித்து விட்டால் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்யுங்கள். அது தான் பட்டாணி குழம்பு. இந்த பட்டாணி குழம்பு சப்பாத்தி, பூ

இந்தியக் குடும்பங்களின் பாரம்பரியங்களில் தவிர்க்க முடியாத ஒன்று இந்த பக்கோடா. பக்கோடா இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. பக்கோடாக்களில் பல வகை உண்டு. அதில் வெங்காய பக்கோடா, முந்திரி பக்கோடா, சிக்கன் பக்கோடா, இறால் பக்கோடா, பன்னீர் பக்கோடா, மற்றும் உரு

மட்டன் மல்லியா என்னது இது பேரே வித்தியாசமா இருக்குன்னு யோசிக்கிறீங்களா. நம்ம எப்பவுமே மட்டன் வச்சு மட்டன் பிரியாணி மட்டன் கிரேவி மட்டன் சுக்கா மட்டன் தண்ணி குழம்பு அப்படின்னு விதவிதமா நிறைய செஞ்சுருப்போம் ஆனா மட்டன பொருத்த வரைக்கும் வேற ஏதாவது வித்தியாசமா செஞ்சா டேஸ்ட் எப்படி இரு