வேர்கடலை தக்காளி சட்னி ரோட்டு கடை ஸ்டைலில் இந்த சட்னிக்கு 2 சட்டி இட்லி அவித்தால் கூட பத்தாது!

இட்லி , தோசை , சப்பாத்தி இதெல்லாம் சுவையா இருப்பதற்கு காரணம் நாம தொட்டுக்கொள்ளும் சட்னி, சாம்பார் உடைய சுவைய பொருத்து தான் இருக்கும். அப்படி சுவையாக ரோட்டு கடைகளில் சாப்பிடும் போது இருக்கும் சுவை நமக்கு பல ஹோட்டல்களில் கிடைப்பதில்லை.விதவிதமா நிறைய சட்னிகள் இருந்தாலும் வேர்க்கடலை சட்னி  பிடத்தவர்கள் அதிகம் இந்த வேர்க்கடலை சட்னி தேங்காய் சேர்த்து செய்து நாம சாப்பிட்டு இருப்போம். இப்போ வேர்க்கடலை கூட தக்காளி சேர்த்து ரோட்டு கடைகளில் இருக்கும் சுவையில் செய்யலாம். 

வேர்க்கடலை புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு உணவு. போலிக் ஆசிட் இருப்பதால் கர்ப்பிணி பெண்களுக்குரொம்ப நல்லது. அது  மட்டுமல்ல, 30 விதமான ஊட்டச் சத்துகள் வேர்க்கடலையில் உள்ளன.வேர்க்கடலை நார்ச்சத்து மிகுந்த உணவு என்பதால் இதை சாப்பிட்டால் மலசிக்கல் ஏற்படாது.  

வேர்க்கடலையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆரோக்கியமான எலும்பு மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. ஆகையால்  முடிந்த அளவுக்கு உணவில் வேர்க்கடலை சேர்த்து கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.இன்று நாம் செய்ய போகும் சட்னி அதீத சுவையோட நாக்கில் சாப்பிட்டு முடித்த பிறகும் ஒட்டிட்டு இருக்க போகுது இந்த வேர்க்கடலை தக்காளி சட்னி. இந்த சட்னியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, சாதம் , பிரட்  இது கூட எல்லாம் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.   அருமையான சுவையில் வயிறு நிறைய சாப்பிட்ட நிறைவு வரும். சரி இப்போ வேர்க்கடலை தக்காளி சட்னி எப்படி செய்யலாம் என்று பார்ப்போம்.