எப்போதும் அரிசி மாவு உளுந்து மாவு போட்ட தோசையை சாப்பிட்டு வெறுத்து போனவர்களுக்கு . கொஞ்சம் இப்படி வித்தியாசமாக தோசையை சுட்டு சாப்பிட்டு பார்க்கலாமே. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இதை விரும்பி விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். வாங்க நேரத்தை கடத்தாமல் ருசி தரும் அந்த மதுரை மட்டன் கறி தோசை என்ன என்று பதிவை முழுமையாக படித்து தெரிந்து கொள்வோம்.
முன்னெல்லாம் கறி தோசை பற்றி கேள்விப்பட்டதே இல்லை.அண்ணல் தற்போது கறி தோசை பல ஹோட்டல்களில் கிடைக்கிறது இருப்பினும். இந்த கறி தோசை மதுரையில் தான் அதிக பிரபலம். சிம்மக்கல் கோனார் கடையில் மதுரை மட்டன் கறி தோசை கிடைக்கும்.. மதுரைக்கு சென்றால் பலரும் அங்கு போய் கண்டிப்பாக சாப்பிடுவார்கள்,அவற்றில் சில முட்டைகள், குருமா போன்றவை அடங்கும்… இது மிகவும் எளிமையான எளிய மதுரை மட்டன் கறி தோசை
மதுரை மட்டன் கறி தோசை மதுரை கோனார் சமூகத்தின் பொக்கிஷமான செய்முறையாகும். மதுரை மட்டன் கறி தோசை ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான காலை உணவு. கறி கைமாவில் மசாலா போல் செய்து. கல் தோசை போல் ஊற்றி மட்டன் கறி மசாலாவை மேலேய் பரப்பி. எண்ணெய் ஊற்றி திருப்பி போட்டு , எடுத்து சால்னா வுடன் பரிமாற்றப்படும் அற்ப்புதமான மதுரை மட்டன் கறி தோசை. கேட்கும்போதே நாவூறும் இந்த மதுரை மட்டன் கறி தோசைவீட்டிலேயே இந்த செய்முறையில் செய்து அசத்துங்க.வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் செய்யும் சப்பாத்தி, பூரிக்கு வித்தியாசமான சுவையுடைய சைடு டிஷ் என்ன செய்யலாம் என்று யோசித்துக்…
அல்வா என்றாலே அனைவரின் நாவிலும் நீர் சுரக்கத்தான் செய்யும். அப்படி இருக்க ப்ரட் அல்வாவை அதன் வாசனையிலேயே மனம் நிறைய…
எப்பவும் சாதத்துக்கு ஒரே மாதிரியான பொரியல் செஞ்சு சாப்பிட்டு போர் அடிச்சிடுச்சா அப்போ உங்களுக்கு தான் இந்த காலிஃப்ளவர் முட்டை…
நம்மில் பலருக்கும் கட்லெட் மிகவும் பிடித்த ஸ்னாக்ஸ் ரெசிபிகளில் ஒன்று. அந்தவகையில், ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்து நிறைந்த ஒரு ரெசிபி…
ராம நாமத்தை மனதார உச்சரித்து முழுமனதோடு ஆஞ்சநேயரே வேண்டுபவர்களை அவர் ஒருபோதும் கைவிடுவதில்லை. ராமருடைய தீவிர பக்தரான ஆஞ்சநேயர் தைரியம்…
இது என்னடா முட்டைக்கறி அப்படின்னு யோசிக்கிறீங்களா? இந்த முட்டை கறி செய்றதுக்கு நம்ம முட்டையை வேக வச்சு சேர்க்காம முட்டையை…