சமையல்Recipes

இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? அதற்கு என்ன சைடு டிஷ் செய்யலாம் என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் சோயா உள்ளதா? உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் சோயாவை விரும்பி சாப்பிடுவார்களா? அப்படியெனில் அதைக் கொண்டு சுவையான சோயா மிளகு கறி செய்யுங்கள

வேலைக்கு செல்கிறவர்களுக்கு மற்றும் பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு மதிய சாப்பாடு செய்து கொடுப்பார்கள். இதில் அதிகமாக செய்ய கூடிய உணவாக தயிர் சாதம், லெமன் சாதம், புளி குழம்பு சாதம் போன்றவை செய்து கொடுப்போம். ஆனால் இதையே சாப்பிட்டு வந்தால் போர் அடித்து விடும் அல்லவா. அதனால் அவ்வப

சாம்பார், குழம்பு என்றாலே துவரம் பருப்பு வைத்து செய்ய வேண்டும் என்றில்லை. இந்த மாதிரி கடலைப்பருப்பு வைத்தும் செய்யலாம். கடலைப்பருப்பு குழம்பு ,காய்கறி எதுவும் சேர்க்காமல் செய்யலாம். சுவையாக இருக்கும். இது சூடான சாதத்திற்கு மட்டும் இல்லாமல். இட்லி தோசைக்கும் அருமையான பக்க உணவாக இர

உருளைக்கிழங்கு வைத்து உருளைக்கிழங்கு குருமா, உருளைக்கிழங்கு வறுவல், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு கூட்டு அப்படின்னு உருளைக்கிழங்கு வச்சு நிறைய ரெசிபி செஞ்சுருப்பீங்க. ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை உருளைக்கிழங்கு வச்சு பொட்டேட்டோ கபாப் ரெசிப்பி செஞ்சு பாருங்க. சிக்கன் கபாப் செஞ

சேப்பக்கிழங்கு வச்சு கூட்டு செஞ்சிருப்பீங்க கார குழம்பு வச்சுருப்பீங்க. ஆனா சேப்பக்கிழங்கு வச்சு நிறைய பேருக்கு ரோஸ்ட் தான் ரொம்ப பிடிக்கும் அதுலயும் நல்லா காரசாரமா இருந்துச்சுன்னா ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். அந்த வகையில இப்ப நம்ம நல்லா காரசாரமான ஆந்திரா ஸ்டைலில் ஒரு சூப்பரான சேப்ப க

வித்தியாசமா தினமும் ஏதாவது செஞ்சு சாப்பிட்டால் நல்லா இருக்கும் அப்படின்னு நினைப்பாங்க. அந்த வகையில இந்த மாதிரி ஒரு சூப்பரான கறி அடை செய்து பாருங்கள். இந்த கறி அடை செய்வதற்கு நமக்கு மீதமான சிக்கன் கிரேவி போதுமானது. சிக்கன் கிரேவி மட்டுமில்லாமல் மட்டன் கிரேவி கூட சேர்த்து செய்யலாம்

மக்காச்சோளம் வைத்து ஒரு சூப்பரான கட்லட் ரெசிபி இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க அவ்வளவு ருசியா இருக்கும். குழந்தைகள் ஈவினிங் டைம்ல ஏதாவது செஞ்சு தர சொல்லி கேட்டாங்கன்னா இந்த ஆரோக்கியமான கட்லட் ரெசிபியை செய்து கொடுங்கள். மக்காச்சோளமும் உருளைக்கிழங்கும் வைத்தா செய்ற இந்த ரெசிபி ரொம்ப ரொம

என்னதான் நிறைய காய்கறிகள் இருந்தாலும் உருளைக்கிழங்கு எல்லாருக்குமே ரொம்ப ரொம்ப புடிச்ச ஒரு காய்கறி அப்படின்னு சொல்லலாம். உருளைக்கிழங்கு வச்சு கட்லெட் செய்யலாம் உருளைக்கிழங்கு வடை செய்யலாம் உருளைக்கிழங்கு பொரியல் உருளைக்கிழங்கு கூட்டு அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான ரெசிபி உருளைக்கிழங்கு

உங்களுக்கு சிக்கன், மட்டன் செய்து அலுத்துவிட்டதா? சாதத்திற்கு ஏற்றவாறு முட்டையைக் கொண்டு சற்று வித்தியாசமான சைடு டிஷ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால் கார முட்டை ஆம்லேட் செய்யுங்கள். இது சாதத்திற்கு அட்டகாசமாக இருப்பதோடு, செய்வதற்கும் மிகவும் எளிதாக இருக்கும். அதோடு இந்த ரெச

மீல்மேக்கர் இல்லனா சோயா அப்படின்னு சொல்லப்படுற இத வச்சு நிறைய ரெசிபிஸ் செய்யலாம். பெரும்பாலும் எல்லாருமே இதை வச்சு 65 தான் செய்வாங்க. ஒரு சிலர் மீல்மேக்கர் வச்சு கிரேவி மாதிரி செய்வாங்க. இது கூட உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நல்ல குருமா மாதிரி வச்சு புலாவ், தக்காளி சாதம், வெஜிடபிள் சாத

பீட்ரூட் வச்சு பீட்ரூட் பொரியல் பீட்ரூட் கூட்டு பீட்ரூட் பச்சடி அப்படின்னு நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சிருப்பீங்க. பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் உடம்புல ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கும். பீட்ரூட்டில் எக்கச்சக்கமான நன்மைகள் இருக்கு. வாரத்துல ஒரு தடவை கண்டிப்பா பீட்ரூட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வே

பார்த்தாலே நாக்கில் எச்சில் ஊறும் அளவிற்கு ஒரு சூப்பரான கனவாய் ரோஸ்ட் ரெசிபி இந்த மாதிரி ஒரு தடவை ட்ரை பண்ணி பாருங்க. இந்த ரெசிபி கண்டிப்பா எல்லாருக்குமே ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். இதுல கனவாய் 65, கனவாய் தொக்கு, ரோஸ்ட் அப்படின்னு நிறைய செஞ்சு இருப்பீங்க. ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை செஞ

சப்பாத்திக்கு பொதுவா நம்ம உருளைக்கிழங்கு குருமா, பன்னீர் பட்டர் மசாலா, தக்காளி தொக்கு, சட்னி இந்த மாதிரி தான் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா எப்பவுமே ஒரே மாதிரியாய் இந்த மாதிரி செய்யாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா மக்காச்சோளத்தையும் குடைமிளகாயையும் வைத்து இந்த சூப்பரான கிரேவி ரெசிபி செஞ

வேலைக்கு செல்கிறவர்களுக்கு மற்றும் பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு மதிய சாப்பாடு செய்து கொடுப்பார்கள். இதில் அதிகமாக செய்ய கூடிய உணவாக தயிர் சாதம், லெமன் சாதம், புளி சாதம் போன்றவை செய்து கொடுப்போம். ஆனால் இதையே சாப்பிட்டு வந்தால் போர் அடித்து விடும் அல்லவா. அதனால் அவ்வப்போது நம

பொட்டுக்கடலை பெரும்பாலும் நம்ம சட்னி செய்ய தான் பயன்படுத்துவோம். ஆனால் பொட்டுக்கடலையை வச்சு ஒரு சூப்பரான குழம்பு செஞ்சு பாருங்க ரொம்ப ரொம்ப ருசியா இருக்கும். இதனை இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரினு எல்லாத்துக்குமே சைடு டிஷ் ஆக வைத்து சாப்பிடலாம். இந்த டேஸ்டான ருசியான பொட்டுக்கடலை குழம்ப

பொதுவாக கீரை அப்படின்னு சொன்னாலே ஒரு சிலருக்கு சுத்தமா பிடிக்காது. கீரையில் நிறைய வகைகள் இருக்கின்றன அரைக்கீரை, வெந்தயக்கீரை, முருங்கைக்கீரை, அகத்திக்கீரை, குப்பை கீரை, வல்லாரை, பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை, தண்டுக்கீரை, பாலக் கீரை அப்படின்னு சொல்லிட்டே போகலாம். இந்த ஒவ்வொரு கீரைகளையும்

கருவாடுல பல வகைகள் இருக்கு குச்சி கருவாடு, மாசி கருவாடு, பாறை மீன் கருவாடு, பால் சுறா கருவாடு அப்படின்னு நிறைய இருக்கு சொல்லிட்டு போகலாம். அந்த வகையில துண்டு கருவாடு ரொம்ப ரொம்ப சுலபமா எல்லா இடங்களிலும் எல்லா கடைகளிலும் கிடைக்கும். அந்த துண்டு கருவாடு வச்சு நிறைய பேரு பொரியல் மாத

காலிஃப்ளவர் வச்சு கோபி மஞ்சூரியன் காலிஃப்ளவர் பக்கோடா செஞ்சிருப்பீங்க ஒரு தடவை காலிபிளவர் வச்சு இந்த பெப்பர் ப்ரை செஞ்சு பாருங்க. கண்டிப்பா உங்க எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும். இதுல மிளகாய் தூள் சேர்க்க போறது கிடையாது மல்லி தூள் கரம் மசாலா மிளகு தூள் இது மட்டுமே சேர்த்து கொஞ்சம்

பொதுவான வீட்ல பன்னீர் ரெசிப்பி செய்யணும் அப்படின்னா அதுக்கு வினிகர் மட்டும் ஊத்தி பன்னீர் எடுத்துடுவோம். அப்படி இல்லனா எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பன்னீர் எடுப்போம் ஆனால் எப்பவுமே வெறும் பன்னீர் மட்டும் எடுக்காம இந்த மாதிரி ஒரு தடவை மசாலா பன்னீர் செஞ்சு வச்சுக்கிட்டீங்க அப்படின்னா ஒர

பீன்ஸ் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு காய்கறி ஆனா இந்த பீன்ஸ அதிகமா யாரும் பயன்படுத்த மாட்டாங்க. பீன்சை பெரும்பாலும் வெஜிடபிள் பிரியாணி செய்யும் போது போடுவாங்க ஃப்ரைட் ரைஸ் செய்யும் போது போடுவாங்க. அதுக்கப்புறம் பீன்ஸ் பொரியல் செய்வாங்க. கேரட்டையும் பீன்ஸையும் சேர்த்து ஒரு சிலர் பொரியல்

இறால் வாங்கினால் அதை வச்சு இறால் குழம்பு, இறால் கிரேவி, இறால் சுக்கா, இறால் 65 இதெல்லாம் மெசேஜ் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இறால் தொக்கு கூட ஒரு சிலர் செஞ்சிருப்பீங்க ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை இறால் தொக்கு ரொம்ப ரொம்ப சிம்பிளா செஞ்சு பாருங்க. கண்டிப்பாக வீட்ல இருக்குற எல்லாருக்கும் ரொம

பொதுவா பிரட் வாங்குனா அதுல ஜாம் வச்சு சாப்பிடுவதற்கு குழந்தைகளில் இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும்.ஆனால் கடைகளில் வாங்கக்கூடிய ஜாம்ல நிறைய கெமிக்கல்ஸ் சேர்த்து இருப்பாங்க.அதனால அது அவ்வளவு ஆரோக்கியமானது கிடையாது. வீட்லயே ஆரோக்கியமான முறையில் பீட்ரூட் வச்

இரவு நேரத்தில் உங்கள் வீட்டில் பெரும்பாலும் சப்பாத்தி செய்வீர்களா?அந்த சப்பாத்திக்கு எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சைடு டிஷ்ஷை தான் திரும்ப திரும்ப செய்வீர்களா? உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் சற்று வித்தியாசமான, அதே சமயம் ருசியான சைடு டிஷ் கேட்கிறார்களா? உங்கள் வீட்டில் பன்னீர் இருந்தால், அதை

பெரும்பாலும் எல்லாரும் காலையில பிரேக்பாஸ்ட்க்கு இட்லி தோசை தான் சாப்பிடுவாங்க பூரி சாப்பிடவே மாட்டாங்க. அதுல எண்ணெய் அதிகமாக இருப்பதால் ஒரு சிலருக்கு சுத்தமா ஒத்துக்காது. ஆனா மதியம் லஞ்சுக்கு குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரி ஒரு தடவை ஆலு பூரி செஞ்சு கொடுத்து பாருங்க. கண்டிப்பா குழந்தைக