சமையல்Recipes

இட்லி தோசைக்கு தேங்காய் சட்னி தக்காளி சட்னி, புதினா சட்னி, கருவேப்பிலை சட்னி, மல்லி சட்னி, கதம்ப சட்னி அப்படின்னு பல சட்னி வகைகள் செஞ்சிருப்பீங்க ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை பிரண்டை கிடைத்தால் பிரண்டை சட்னி செஞ்சு பாருங்க. சுத்தமா பசி எடுக்காம உடல் எடை குறைவாய் இருக்கிறவங்க இந்த பிர

உருளைக்கிழங்கு பக்கோடா, ஆனியன் பக்கோடா, பாகற்காய் பக்கோடா அப்படின்னு நிறைய பக்கோடா ரெசிபி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க அந்த வகையில் இன்னைக்கு நம்ம கொஞ்சம் வித்தியாசமாக பன்னீர் பக்கோடா ரெசிபி செய்ய போறோம். இந்த பன்னீர் பக்கோடா ரெசிபி ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்டா இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்தமான வட

நண்டு வாங்குனா நண்டு குழம்பு நண்டு கிரேவி நண்டு ரோஸ்ட் இதெல்லாம் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. நண்டு வச்சு ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைலில் இந்த மாதிரி ஒரு தடவை நண்டு மசாலா செஞ்சு பாருங்க கண்டிப்பா செம டேஸ்டா இருக்கும். என்னதான் சிக்கன் மட்டன் மீன் அப்படின்னு இருந்தாலும் இந்த நண்டு ரெசிப்பி

கீரை பிடிக்காதவங்களே இந்த மாதிரி ஒரு கீரை பொரியல் செஞ்சு கொடுத்தா கண்டிப்பாக விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இந்தக் கீரை பொரியல் கண்டிப்பா உங்க வீட்ல இருக்கிற எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும். காரக்குழம்பு வத்த குழம்பு செஞ்சு அதுக்கு சைடு டிஷ் ஆக இந்த கீரை பொரியல் வைத்துவிட்டால் கண்டிப்பா

சின்ன வெங்காயம் வைத்து இந்த மாதிரி ஒரு தொக்கு ரெசிபி நீங்க இதுவரைக்கும் ட்ரை பண்ணி பார்த்து இருக்கவே மாட்டீங்க. சின்ன வெங்காயம் நம் உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து கொடுக்கும். நம்ம என்ன செஞ்சாலும் அதுல சின்ன வெங்காயம் சேர்த்துக்கிட்டா ரொம்ப சுவையாக

இட்லி மீதமாயிடுச்சு அப்படின்னா அதுல பெரும்பாலும் இட்லி உப்புமா தான் நம்ம செய்வோம். ஒரு சிலர் அந்த இட்லியை சூடு பண்ணி அது கூட சட்னி சாம்பார் வச்சு சாப்பிடுவாங்க. ஒரு சிலர் தூக்கி போட்டுடுவாங்க ஆனா அந்த மாதிரி இல்லாம மீதமான இட்லியை வச்சு நிறைய ரெசிபி செய்யலாம் உப்புமா மட்டும் இல்லா

மாலை நேரத்துல குழந்தைகள் ஸ்கூல் விட்டு வந்து ஏதாவது ஸ்னாக்ஸ் கேட்டாங்கன்னா வீட்ல நாலு பிரெட்டும் நாலு முட்டையும் இருந்தா போதும் இந்த மாதிரி ஒரு சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி செஞ்சு கொடுங்க. இத ஸ்னாக்ஸ் ஆகவும் சாப்பிடலாம் பிரேக் பாஸ்ட் ஆகவும் சாப்பிடலாம். வயிறு நிறைந்து விடும். பிரட் வ

முட்டை வைத்து முட்டை பிரியாணி, முட்டை கிரேவி, முட்டை குழம்பு, ஆம்லெட், ஹாப் பாயில், முட்டை தொக்கு அப்படின்னு நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. அந்த வகையில முட்டை வைத்து இந்த சூப்பரான முட்டை பொடிமாஸ் மாதிரியே இருக்க ஆனா கொஞ்சம் வித்தியாசமா இருக்கிற முட்டை சம்பல் ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு பயிறு வகைகள் கொடுக்கிறது ரொம்ப ரொம்ப நல்லது. பயிறு வகைகளில் நிறைய இருக்கு மொச்சை பயிறு, தட்டைப்பயிறு, பாசிப்பயிறு, சுண்டல், பட்டாணி அப்படின்னு சொல்லிக்கிட்டே போகலாம். அந்த வகையில அப்படியே தாளிச்சு கொடுத்தோம் அப்படின்னா குழந்தைகள் சாப்பிட மாட்டாங்க. அப்போ அவங்களுக்க

நிறைய பேர் வீட்ல கோவக்காய் அடிக்கடி சமைக்க மாட்டாங்க ஒரு சிலர்தான் அதிகமா கோவக்காய் சமைப்பாங்க. ஆனா கோவக்காய் சாப்பிடுவதால் உடம்புக்கு நிறைய நிறைய நன்மைகள் இருக்கு இந்த கோவக்காய் வைத்து தயிர் குழம்பு கூட செய்வாங்க ரொம்பவே அட்டகாசமா இருக்கும். இந்த கோவக்காய் தயிர் குழம்பு ரெசிபி க

குழிப்பணியாரம், நெய் பணியாரம், கருப்பட்டி பணியாரம், வெள்ளை பணியாரம், கார பணியாரம் அப்படின்னு நிறைய பணியாரம் ரெசிப்பீஸ் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை சூப்பரான பன்னீர் ஸ்டஃப்டு பணியாரம் செஞ்சு பாருங்க ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்டா இருக்கும் பன்னீர்ல நிறைய ப்ரோடீன் சத்துக்கள்

பிரட் வைத்து பிரட் அல்வா, பிரட் சாண்ட்விச், பிரட் ஆம்லெட் அப்படி என்று நிறைய ரெசிபீஸ் செஞ்சி இருப்பீங்க. இன்னைக்கி பிரட் வச்சு ஒரு சூப்பரான பிரட் எக் போண்டா செய்யப் போறோம். தனியா முட்டை போண்டா கடலை மாவு, பஜ்ஜி மாவு வச்சு செஞ்சிருப்பீங்க ஆனா அது எதுவுமே இல்லாம ரொம்ப ரொம்ப சிம்பிளா

பீட்ரூட் வைத்து பீட்ரூட் சாலட், பீட்ரூட் பொரியல், பீட்ரூட் பருப்பு கூட்டு, பீட்ரூட் ஜூஸ், பீட்ரூட் அல்வா அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான ரெசிப்பீஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. பீட்ரூட் வைத்து சிப்ஸ் கூட செய்யலாம் ரொம்பவே அருமையாக இருக்கும் ஆனா இன்னைக்கு நம்ம பீட்ரூட் வைத்து ஒரு சூப்பர

போன வாரம் குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில நடுவர்கள் சமைக்கிற ரெசிபியை அப்படியே போட்டியாளர்கள் செய்யணும் அப்படின்னு ஒரு டாஸ்க் இருந்துச்சு. அதுல ரொம்ப ஃபேமஸான செஃப் மாதம்பட்டி ரங்கராஜ் செஞ்சு அசத்துன நல்லாம்பட்டி மட்டன் வறுவல் எப்படி செய்றதுன்னு ஒரே குழப்பமா இருக்கும். அந்த ரெசிபியை

எப்பவுமே நம்ம வீட்ல இட்லி தோசை அடிக்கடி செஞ்சிட்டே இருப்போம். இட்லி தோசைக்கு மாவு இல்லாத வீடு இருக்காது. பிரிட்ஜ் குள்ள காய்கறி இருக்கோ இல்லையோ கண்டிப்பாக ஒரு வாளியில் மாவு இருக்கும். இட்லி தோசைக்கு நம்ம சைடு டிஷ் ஆக தேங்காய் சட்னி, புதினா சட்னி, மல்லி சட்னி, கதம்ப சட்னி,சாம்பார்

பொதுவா காய்கறிகள் சாப்பிடுவது நம் உடம்புக்கு நிறைய ஆரோக்கியத்தை கொடுக்கும். ஆனா நிறைய பேரு காய்கறிகள் சாப்பிடாமல் அதை தவிர்த்து விட்டு நொறுக்கு தீனிகளா வாங்கி சாப்பிடுவாங்க. ஆனா அந்த மாதிரி நம்ம சாப்பிடுறது உடம்புக்கு பல தீமைகளை உண்டாக்கும். பொதுவா நம்ம நிறைய காய்கறிகள் சேர்த்து

குழந்தைகளுக்கு தினமும் லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு என்ன செஞ்சு கொடுக்கிறது அப்படின்னு ஒரே குழப்பமா இருக்கும். அந்த மாதிரி சமயத்துல லெமன் சாதம் புளி சாதம், தேங்காய் சாதம், தக்காளி சாதம், முட்டை சாதம், பீட்ரூட் சாதம், கேரட் சாதம் அப்படின்னு ஒரே மாதிரியாக செய்யாமல் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக ஏதாவது

எப்போமே நம்ம வீட்ல நல்லா ரெட் கலர்ல காரசாரமா மீன் ப்ரை செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். நல்லா சுட சுட மீன் குழம்பு வச்சு அந்த மீன் ஃப்ரை பக்கத்துல வச்சு சேர்த்து சாப்பிடும்போது அவ்ளோ ருசியா இருக்கும். ஒரு சிலருக்கு சிக்கன் மட்டன் கூட பிடிக்காது ஆனா மீன் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். மீன் க

பிரக்கோலி ஃபிரைட் ரைஸ் வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபியாக இருக்கும். வெஜ் ப்ரைட் ரைஸ், மஸ்ரூம் ப்ரைட் ரைஸ்,கோபி பிரைட் ரைஸ் அப்படின்னு நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா இந்த ப்ரைட் ரைஸ் கண்டிப்பா வீட்ல ட்ரை பண்ணி இருக்க மாட்டீங்க. இதுல ப்ராக்கோலி மட்டும் இல்லாம கூடவே ஸ்வீட்

நீர் காய்கறிகளான புடலங்காய், சௌசௌ காய், முள்ளங்கி, பூசணிக்காய், வெள்ளரிக்காய் இதெல்லாம் வாரத்தில் இரண்டு மூன்று தடவை எடுத்துக் கொள்வது உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது. உடம்பில் இருக்கக்கூடிய நிறைய பிரச்சனைகள் சரியாகும் முக்கியமா சிறுநீரக சம்பந்தமான பிரச்சினைகள் சரியாகும். உடல் சூடு

பொதுவா எல்லாருக்குமே கிரேவிய விட 65 ரெசிப்பீஸ் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். உருளைக்கிழங்கு 65, சிக்கன் 65, இறால் 65 அப்படின்னு சொல்லிக்கிட்டே போகலாம். சைவமாக இருந்தாலும் அசைவமாக இருந்தாலும் வறுத்து சாப்பிட எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும். அந்த வகையில இன்னைக்கு நம்ம சைவத்துல ஒரு சூப்பரா

உருளைக்கிழங்கு எல்லாருக்குமே ரொம்ப ரொம்ப பிடிச்ச ஒரு காய்கறி. உருளைக்கிழங்கு வைத்து உருளைக்கிழங்கு புட்டு, உருளைக்கிழங்கு மசியல், உருளைக்கிழங்கு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு குருமா எக்கச்சக்கமான ரெசிபி செய்யலாம் எல்லா ரெசிபியுமே அட்டகாசமா இருக்கும். அந்த வகையில உருளைக்கிழங்கு வைத்து ந

உளுந்து வடை, பருப்பு வடை, வெங்காய வடை அப்படின்னா எக்கச்சக்கமான வடை ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க.காலிஃபிளவர் வைத்து இந்த மாதிரி சூப்பரான வடை செய்து பாருங்கள். காலிஃபிளவர் வைத்து காலிஃப்ளவர் 65, காலிஃப்ளவர் மஞ்சூரியன், காலிஃப்ளவர் பொரியல், காலிஃப்ளவர் ரைஸ் அப்படின்னு நிறைய

பெரும்பாலான நேரங்களில் காலை உணவு என்ன செய்வது என தெரியாமல் இல்லத்தரிகள் சிரமப்படுகின்றனர். நீங்கள் உடனடியாக செய்யக்கூடிய பல சுவையான காலை உணவுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் இந்த பராத்தா. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பராத்தா என்றால் யாருக்கு தான்