Advertisement
சைவம்

பாரம்பரிய சுவையில் ருசியான அரிசி உளுந்தம் கஞ்சி இப்படி செஞ்சு குடிச்சு பாருங்க ஆரோக்கிய சத்துக்கள் நிறைந்தது!

Advertisement

அரிசி உளுந்தம் கஞ்சி இது கிராமத்துல அதிகமா செய்யக்கூடிய ஒரு உணவு அப்படின்னு சொல்லலாம். பொதுவாக கிராமங்கள் எல்லாம் உணவு மூலமாவே எல்லா வியாதிகளுக்கும் மருந்து வச்சிருப்பாங்க. உணவே மருந்து அப்படின்னு சொல்லுவாங்க அது எல்லா கிராமங்களையும் கடைப்பிடிச்சிட்டு வர்றாங்க. அவங்க கரெக்டா இந்த நோய்க்கு இந்த மருந்து அப்படின்னு ஒரு லிஸ்ட் வச்சிருப்பாங்க. அந்த வகையில் நம்ம உடம்புல கை கால் வலி மூட்டு வலி இடுப்பு வலி அந்த பிரச்சனைகள் எல்லாத்துக்குமே இந்த அரிசி உளுத்தம் கஞ்சி வச்சு குடிச்சா சீக்கிரத்திலேயே சரியாகிவிடும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமா ஏதாவது காலை உணவு கொடுக்கணும் அப்படின்னா இந்த அரிசி உளுந்தம் கஞ்சியை காய்ச்சிய அவங்களுக்கு கொடுக்கலாம் இது ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. பொதுவா பூப்பெய்த பெண்களுக்கு இந்த அரிசி உளுத்தம் கஞ்சி கொடுத்தோம் அப்படின்னா அவங்க பெரியவங்க ஆகுற வரைக்கும் அவங்களோட உடல் ரொம்பவே ஆரோக்கியமா இருக்கும்.

Advertisement

பூ பெய்த பெண்களுக்கு தான் இந்த அரிசி உளுத்தம் கஞ்சி கிராமங்களில் அதிகமாக கொடுப்பாங்க கிராமங்களில் மட்டும் இல்லாம எல்லா ஊர்ல இருக்கறவங்களும் இந்த முறையை பயன்படுத்தி குழந்தைகளுக்கு நம்ம ஆரோக்கியமான முறையில் உணவு செஞ்சு கொடுத்தோம் அப்படின்னா அவங்களுக்கு எல்லாம் முறைகளிலும்  ரொம்பவே ஆரோக்கியம் கிடைக்கும். இந்த அரிசி உளுந்தம் கஞ்சியும் குடிக்கிறதுக்கு ரொம்ப வெயிட் டேஸ்ட்டா இருக்கும் அதே சமயத்துல ரொம்ப வாசனையாகவும் இருக்கும். இந்த சுவையான சூப்பரான அரிசி உளுத்தம் கஞ்சி எப்படி செய்றதுன்னு வாங்க பார்க்கலாம்.

அரிசி உளுந்தம் கஞ்சி | Rice Urad Kanji Recipe In Tamil

Advertisement
Print Recipe
குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமா ஏதாவது காலை உணவு கொடுக்கணும் அப்படின்னா இந்த அரிசி உளுந்தம் கஞ்சியை காய்ச்சிய அவங்களுக்கு கொடுக்கலாம் இது ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. பொதுவா பூப்பெய்த பெண்களுக்கு இந்த அரிசி உளுத்தம் கஞ்சி கொடுத்தோம் அப்படின்னா அவங்க பெரியவங்க ஆகுற வரைக்கும் அவங்களோட உடல் ரொம்பவே ஆரோக்கியமா இருக்கும்.
Advertisement
Course Breakfast, dinner
Cuisine tamil nadu
Keyword Rice Urad Kanji
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 350

Equipment

  • 1 பெரிய பவுள்
  • 1 அடி கனமான பாத்திரம்

Ingredients

  • 1 கப் அரிசி
  • 1/2 கப் உளுந்தம் பருப்பு
  • 6 பல் பூண்டு
  • 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்
  • 1 டீஸ்பூன் சுக்கு பொடி
  • 1/2 கப் தேங்காய் துருவல்
  • 1/2 லிட்டர் பால்
  • உப்பு தேவையானஅளவு

Instructions

  • முதலில் அரிசியையும் உளுந்தம் பருப்பையும் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து நன்கு கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பிறகு அதனை ஒரு குக்கர் சேர்த்து அதனுடன் பூண்டு தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்த ஐந்து கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து விசில் விட்டு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • அரிசி உளுந்த பருப்பும் நன்றாக வெந்தவுடன் அதனை நன்றாக மசித்து கொள்ள வேண்டும்.
  • அரை லிட்டர் பாலை நன்கு கொதிக்க வைத்து காய்ச்சி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • அரிசி உளுந்தம் பருப்புடன் இந்த பாலை சேர்த்து அதனுடன் சுக்கு பொடி தேங்காய் துருவல் அனைத்தும் சேர்த்து நன்றாக கிளறி எடுத்தால் சுவையான சத்தான ஆரோக்கியமான அரிசி உளுந்தம் கஞ்சி தயார்.

Nutrition

Serving: 500g | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 58.5g | Protein: 7g | Fat: 0.02g | Sodium: 3mg | Potassium: 54mg | Calcium: 20mg
Advertisement
Ramya

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 10 மே 2024!

மேஷம் இன்று வர்த்தகர்கள் இழப்புகளை சந்திக்க நேரிடும். வீட்டு வேலைகளை முடிக்க உகந்த நாள். இன்று நீங்கள் உணர்ச்சி வசப்படுவதைத்…

2 மணி நேரங்கள் ago

உங்களுக்கு அத்தோ மிகவும் பிடிக்குமா? அப்படியானால் வீட்டிலேயே ஒரு முறை இந்த அத்தோ செய்து பாருங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்!!

அத்தோ ஆசியா முழுவதும் பிரபலமாக இருக்கும் உணவு. அத்தோவில் ஏராளமான வகை உண்டு. இதை வெவ்வேறு பகுதிகளில் வெவ்வேறு பொருட்கள்…

15 மணி நேரங்கள் ago

எப்பவும் ஒரே மாதிரியா மீன் ஃப்ரை செஞ்சு போர் அடிச்சுருச்சுன்னா இந்த தந்தூரி மீன் செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க!

மீன் வாங்குனா மீன் வச்சு குழம்பு மீன் ஃப்ரை மீன் புட்டு இதெல்லாம் செஞ்சு சாப்பிடுவோம் ஆனா இன்னைக்கு நம்ம…

15 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டிலயே நீங்களும் எளிமையாக கேக் செய்யலாம்! தித்திக்கும் சுவையில் கேழ்வரகு கேக் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

கேக் என்றாலே சிறிய குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் ருசித்து உண்பார்கள். கேக்கினை பிறந்தநாள், திருமணம், திருமணம் நாள்,…

15 மணி நேரங்கள் ago

ருசியான காளான் போண்டா ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க! மொறு மொறுனு ருசியாக இருக்கும்!

பொதுவாக சிறியவர்களாக இருந்தாலும் சரி பெரியவர்களாக இருந்தாலும் சரி ஈவ்னிங் நேரம் வந்தாலே அனைவருக்கும் ஏதாவது ஸ்னாக்ஸ் சாப்பிட வேண்டும்…

17 மணி நேரங்கள் ago

திருஷ்டி கழிக்கும் போது சொல்ல வேண்டிய மந்திரங்கள்

இந்த உலகில் யாராவது ஒருத்தர் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தால் அவர்களைப் பார்த்து மற்றவர்கள் பொறாமை படுவது வழக்கம். அனைவரும் அப்படி…

18 மணி நேரங்கள் ago