ருசியான வெண்பொங்கல் இனி இப்படி செஞ்சி பாருங்க, டேஸ்டியான பொங்கல் நாவில் கரைந்தோடும்!!!

நாம் காலை உணவாக செய்யும் பல உணவுகளில் வெண் பொங்கலும் ஒன்று. வெண்பொங்கலுடன் சாம்பார் சட்னி வடை இவை அனைத்தும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சொர்க்கமாக இருக்கும் அந்த அளவிற்கு அதனுடைய ருசி சூப்பராக இருக்கும். நெய் ஊத்தி மிளகு சீரகம் அனைத்தும் சேர்த்து நல்ல ஒரு வாசனையுடன் செய்கின்ற இந்த பொங்கலுக்கு பல பேரு அடிமை என்றே சொல்லலாம்.

இந்த வெண் பொங்கல் நம் வீட்டில் மட்டும் இல்லாமல் கோவிலிலும் பிரசாதமாக கொடுப்பார்கள். கோவில் பிரசாத வெண்பொங்கலில் இன்னும் ருசி அதிகமாகவே இருக்கும். நம்மிடம் இட்லி தோசைக்கு மாவு இல்லை என்றால் சட்டென்று இந்த வெண்பொங்கலை செய்துவிடலாம் மிகவும் ஈஸியாக இந்த வெண் பொங்கலை நம்மால் செய்ய முடியும். நம் வீட்டிற்கு யாராவது விருந்தாளி சற்று என்று வந்தால் கூட இந்த வெண்பொங்கலை செய்து கொடுத்தால் அவர்கள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

ஒரு சிலர் செய்கின்ற வெண்பொங்கல் அவர்களுக்கு ருசியாகவே இருக்காது கடைகளில் கிடைக்கின்ற வகையில் வெண்பொங்கல் இருக்க வேண்டும் என்று ஆசைப்படுவார்கள் இப்பொழுது நாம் பார்க்கப் போகின்ற வெண்பொங்கல் கடைகளில் கிடைக்கும் அளவிற்கு அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும். அனைத்தையும் அளவு பார்த்து சேர்த்தால் சுவை கூடுதலாகவே இருக்கும். இப்ப வாங்க ஹோட்டல்ல கிடைக்குற மாதிரி ஒரு சுவையான வெண்பொங்கல் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

இதையும் படியுங்கள் : மதுரை ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்‌ இப்படி ஒரு முறை வீட்டில் செய்து பாருங்கள்!