கர்நாடக ஸ்பெஷல் பிசிபேலே பாத் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients

• 2 cup பச்சை அரிசி
• 1 cup துவரம் பருப்பு
• 3 tbsp நெய்
• 1 cup புளி தண்ணீர்
• 1 tbsp வெல்லம் தூள்
• 1 tsp பிசி பீல் தூள்
• 1 cup துருவிய தேங்காய்
• 22 முந்திரி
• தேவையான அளவு உப்பு
• 2 சிவப்பு மிளகாய்
• 6 கறிவேப்பிலை
• 1 tsp கடுகு
• 2 இலவங்கப்பட்டை
• 2 கிராம்பு
• 1 tsp உளுத்தம் பருப்பு

Method

1. பிசி பேலே பாத் செய்ய முதலில் காய்கறிகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், சமைத்து, சமைத்த அரிசி பருப்பு கலவையுடன் சேர்க்கவும். மசாலா கலவையில் கொப்ரா இல்லை, அதனால் அந்த சுவையைப் பெற வறுத்த தேங்காயை இங்கே சேர்க்க வேண்டும்.

2. ஆனால் கடையில் வாங்கிய கலவையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தேங்காயை இங்கே தவிர்க்கவும். நெய் சேர்த்தாலும் அது உறிஞ்சும் எனவே பரிமாறுவதற்கு நெய்யை ஒதுக்குங்கள். சுவைக்காக வெந்ததும் பாதி நெய்யை மட்டும் சேர்க்கவும்.

3. அரிசி மற்றும் பருப்பு சமைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். இது மிகவும் வறண்டதாக இருக்கக்கூடாது, மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்தினேன், நீங்கள் கடையில் வாங்கியதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், 3.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.நீங்கள் அலங்கரிக்க வேர்க்கடலை சேர்க்கலாம், மற்றும் முந்திரி தவிர்க்கவும்