இரவு உணவுக்கு ருசியான தோசை உப்புமா இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!!

Ingredients

• 5 தோசை
• 2 வெங்காயம்
• 2 காய்ந்த மிளகாய்
• 1 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு
• 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
• கருவேப்பிலை (கொஞ்சம்)
• கடுகு (தாளிக்க)
• 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
• உப்பு (தேவையான அளவு)

Method

1. முதலில் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

2. தோசையை சிறு சிறு துண்டுகளாக நீளமாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

3. பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு தாளித்து, அத்துடன் காய்ந்த மிளகாய், கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

4. அதன் பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம், மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

5. வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கி வைத்துள்ள தோசையை இத்துடன் சேர்த்து 5 நிமிடம் கிளறி அடுப்பை நிறுத்தவும்.