சாப்பிட, சாப்பிட, சாப்பிட தேன்றும் காரசாரமான கார அவல் செய்வது எப்படி ?

Ingredients

• 1 கப் அவல்
• 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
• ¼ டீஸ்பூன் கடுகு
• 2 காய்ந்த மிளகாய்
• கருவேப்பிலை (சிறிதளவு)
• ¼ கப் தேங்காய்

Method

1. முதலில் அவலை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் அதை தண்ணீரில் இருந்து பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

2. பிறகு ஒரு கடாய்யை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

3. தாளித்த பிறகு அவலை சேர்த்து கிளறவும். அத்தோடு தேங்காய், மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இந்து நிமிடம் கிளறி இறக்கி விடவும்.

4. இப்பொழுது கார அவல் தயார்.