அசத்தலான சுரைக்காய் பால் கூட்டு இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்க! அடிக்கடி சுரைக்காய் வாங்க ஆரம்பிச்சுடுவீங்க!

Ingredients

• 1/2 கப் சுரைக்காய்
• 3 பச்சைமிளகாய்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 கப் காய்ச்சிய பால்
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்

Method

1. சுரைக்காயையும் வெங்காயத்தையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள், பச்சைமிளகாயைக் கீறிக் கொள்ளுங்கள்.

2. எண்ணெயைக் காய வைத்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்குங்கள். 5 நிமிடம் வதக்கிய பின், சுரைக்காயையும் சேர்த்து தீயைக் குறைத்து மூடி வையுங்கள்.

3. அவ்வப்பொழுது திறந்து கிளறுங்கள். சுரைக்காய் நன்கு வெந்ததும் பால் சேர்த்து, நன்கு கொதித்து சற்று சேர்ந்தாற்போல் வரும்பொழுது இறக்குங்கள்.