மறுமுறை வைக்க தோன்றும் மணமணக்கும் அய்யர் வீட்டு சாம்பார் செய்வது எப்படி ?

என்ன தான் நம் வீட்டில் மிகவும் ருசிகரமான சாம்பார் செய்து கொடுத்தாலும் கல்யாண வீடுகளில் செய்யபடும் சாம்பாரை தான் நம் வீட்டில் உள்ளவர்கள் மிகவும் விரும்பி ஒரு பிடி பிடிப்பார்கள். மேலும் பள்ளி படிக்கும் போது நம் உடன் படிக்கும் அய்யர் வீட்டு பையன் கொண்டு வரும் சாம்பார் சோற்றை பார்த்தாலே நம்மில் பலர் அவர்களுடன் அமர்ந்து சாப்பாட்டை கேட்டு வாங்கி எல்லாம் சாப்பிட்டு இருப்போம். அவர்கள் சாப்பிடும் உணவுகள் அனைத்துமே உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளாக தான் இருக்கும் அதிலும் அவர்கள் வைக்கும் சாம்பார் இருக்கு அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்.

இதையும் படியுங்கள் : வீடே கமகமக்கும் சால மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி ? வாருங்கள் பார்க்கலாம்.

இன்னும் அய்யர் வீடுகளில் சாம்பார் வைப்பது பாரம்பரிய கால முறையை கடைபிடித்துதான் வைப்பார்கள். அவர்கள் வீட்டுக்கு சாம்பாரில் சேர்க்கும் மாசலா பொடியில் எல்லாம் அவர்களை தயாரித்து கொள்வார்கள். கடைகளில் விற்கும் மசாலா பொடிகளை அவர்கள் என்றுமே பயன்படுத்துவதில்லை. அப்படி நாவிற்கு அவ்வளவு ருசியை தரும் அய்யர் வீட்டு சாம்பார் எப்படி செய்யவது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்

English Overview: Sambar is one of the most important dishes in south India. Sambar Recipe or Sambar Seivathu Eppadi or Sambar recipe in Tamil are a few important terms to describe this recipe in the Tamil language.