ஆந்திரா கார ருசியான தோசை இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்!!

Ingredients

• 10 வர மிளகாய்
• 1 முழு பூண்டு
• உப்பு (சிறிதளவு)
• எண்ணெய் (தேவைக்கு)
• 1 முட்டை
• 1 கப் தோசை மாவு

Method

1. முதலில் கொதிக்கும் நீரில் வர மிளகாயை 5 நிமிடம் உறவிக்கவும். பூண்டுகளை தோலுரித்து வைக்கவும்.

2. பின்னர் இரண்டையும் உப்பு சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

3. பிறகு தோசைக்கல்லில் மாவு எடுத்து வட்டமாக தோசைபோல் ஊற்றி அதன் மேல் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும். அத்துடன் சுற்றிலும் எண்ணெய் விடவும்.

4. அரை பதமாக வெந்ததும் அரைத்து வைத்துள்ள கார சட்னியை 2 டீஸ்பூன் தோசை மேல் போட்டு தேய்த்து விடவும்.

5. இருபக்கமும் வேக விட்டு பரிமாறவும்.