ஈரோடு சிக்கன் சிந்தாமணி செய்வது இவ்வளவு எளிதா ? மிஸ் பண்ணாம நீங்களும் வீட்டில் ட்ரை பண்ணுங்க!

வித்தியாசமாக நாக்கிற்கு ருசியை தரக்கூடிய சிக்கனில் வேறு ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றும் அல்லவா. அந்த சமயத்தில் சிக்கன் வைத்து இப்படி ஒரு ஈரோடு சிக்கன் சிந்தாமணி ரெசிபியை முயற்சி செய்து பாருங்கள். இது செய்வது மிக மிக சுலபம்தான். ஆனால் இதன் சுவை மிகவும் அட்டகாசமாக இருக்கும். சாதாரணமாக ஒரு தயிர் சாதத்தோடு இதை வைத்து சாப்பிடும் போதும் அவ்வளவு நிறைவு கிடைக்கும்.

சிந்தாமணி சிக்கன் என்றாலே ஈரோடு ,கோயம்பத்தூர் மக்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்று. நாம் பலரும் தயிர் சாதத்திற்கு சைடிஷாக எடுத்துக்கொள்வது ஊறுகாய், உருளைக்கிழங்கு பொரியல், அதிகமாக சிப்ஸ், ஆனால் ஈரோடு , கோவை மக்களோ தயிர் சாதத்திற்காகவே சிக்கன் சிந்தாமணி செய்வார்களாம். அந்த அளவிற்கு சாதம், கஞ்சி, தோசையென எல்லாவகையான உணவிற்கும் சிறந்த சைடிஷாக சிக்கன் சிந்தாமணி பொருந்துகிறது. அபாரமான ருசியில் சிக்கன் சிந்தாமணி இப்படி செய்து பாருங்க! வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.