காரசாரமான கடப்பா கார தோசை இப்பட ஒரு தரம் செய்து பாருங்கள்!

Ingredients

• 10 பல் பூண்டு
• 3 tsp பொறி கடலை
• 10 வர மிளகாய்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 tsp சீரகம்
• உப்பு (தேவையான அளவு)
• தண்ணீர் (தேவையான அளவு)

Method

1. முதலில் பத்து பல் பூண்டு மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி பொறிகடலையை மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்றாக பொடியாக அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.

2. பின்பு ஊற வைத்த வர மிளகாய் உடன் ஒரு பெரிய வெங்காயம், ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம், தேவையான அளவு உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து மையாக அரைத்து கொள்ளவும்.

3. அதன் பின் அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து நெருப்பின் அளவை குறைவாக வைத்து கல்லை சூடேற்றவும்.

4. அதன் இரண்டு கரண்டி மாவு எடுத்து கல் தோசை போல அல்லது நைஸாக உங்களுக்கு ஏற்றார் போல் ஊற்றி கொள்ளுங்கள்.

5. பின்பு நாம் மையாக அரைத்து வைத்துள்ள வற்றல் சீரக விழுதை தோசை மேல் சிறிது தடவி விடவும்.

6. அதற்க்கு மேல் அரைத்து வைத்த பூண்டு பொடியை சிறிது மழை சாரல் போல் தூவி விடவும். பொடிய தூவிய பின் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்த்து தோசையை ஒரு பக்கம் முடி வைக்கவும்.

7. அதன் பின் பொன்னிறமாக வெந்து வந்தவுடன் சுட சுட பரிமாறுங்கள். அவ்வளவு தான் கடப்பா கார தோசை தயாராகிவிட்டது.