கருப்பு கொண்டைக்கடலை கேரள கூட்டுகறி இது போன்று செய்து பாருங்க! அவ்வளவு அருமையான சுவையில் இருக்கும்!

கேரளாவில் செய்யக்கூடிய  கொண்டைக்கடலை கூட்டுக்கறி ரொம்ப வே சுவையாக ருசியாகவும் இருக்கும். இது புட்டு கூட சாப்பிடும் போது அப்படி ஒரு சுவையா இருக்கும் . இந்த கூட்டு கறியை ரொம்பவே சுலபமாக வீட்ல எப்படி செய்யறது அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்க இருக்கோம். கேரளாவுல ரொம்பவே ஸ்பெஷலான கருப்பு கொண்டை கடலை கூட்டு கறி விரும்பாதவங்க யாருமே இருக்க மாட்டாங்க. ரொம்பவே சுவையான இந்த கூட்டுக்கறி மேல அப்படி ஒரு ஆசை எல்லாருக்கும் இருக்கும்.

அதையும் இந்த கூட்டுக்கறியோட புட்டு, ஆப்பம் இதெல்லாம் வைத்து சாப்பிடும்போது ரொம்ப வே சுவையா இருக்கும். இந்த கூட்டுக்கறியை நம்ம சாதத்தொடையும் சேர்த்து வைத்து சாப்பிடலாம் ரொம்பவே ருசியான ஒரு கூட்டுக்கறியா இருக்கும். இதுல காய்கறிகளும் கொண்டைக்கடலையும் இருக்கிறதுனால அதிக அளவு புரதச்சத்தும் நார்ச்சத்து இன்னும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதுல அடங்கி இருக்கு.

இது சின்ன குழந்தைகளுக்கு ரொம்பவே பிடிக்கும் காரம் மட்டும் கொஞ்சம் கம்மி பண்ணி செய்து கொடுத்தா குழந்தைங்க ரொம்பவே விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. காய்கறிகள் சாப்பிட பிடிக்காத குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரி கொண்டக்கடலையோடு சேர்த்து செய்து கொடுக்கும் போது அதோட சுவை ரொம்பவே வித்தியாசமா இருக்கும். அதனால குழந்தைகள் ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இந்த சுவையான கொண்டைக்கடலை கேரள கூட்டு கறி எப்படி செய்யறது அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாங்க.

இதையும் படியுங்கள் : குடைமிளகாய் சென்னா மசாலாவை ஒரு முறை இப்படி வீட்டில் செய்து பாருங்கள், அவ்வளவு!