கிராமத்து ஸ்டைல் ருசியான் கொள்ளு பருப்பு பொங்கல் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!!

Ingredients

• ½ கப் கொள்ளுப்பருப்பு
• 1 கப் அரிசி
• 100 கிராம் நெய்
• உப்பு (தேவையான அளவு)
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம்

Method

1. முதலில் கொள்ளை வாசம் வரும்வரை நன்கு வறுத்து உரலில் குத்தி உமி போக்கி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

2. அடுத்து அதை ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியுடன் ஒன்றாகக் கலந்து கழுவி உலை கொதித்தபின் போட்டு வேக வேக விடவும்.

3. பாதி வெந்ததும் உப்பு போட்டு நன்கு குழைய விடவும்.

4. அடுத்து, ஒரு சின்ன கடாயில் நெய் விட்டு, அத்துடன் சீரகம், மிளகு இரண்டையும் தாளித்துக் சாதத்துடன் கலந்துவிடவும்.

5. இப்பொழுது சுவையான கொள்ளுப் பருப்பு பொங்கல் தயார்.