கிராமத்து ஸ்டைல் முளைகீரை பொரியல் இப்படி ஒரு தடவை ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்!

கீரை உடலுக்கு உரிய அனைத்து சத்துக்களையும் அடக்கிய ஒரு  உணவு பொருளாகும். கீரைகளை அடிக்கடி நாம் உட்கொள்ளும் பொழுது நம் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் கிடைக்கின்றன. கீரையில் இருக்கும் கால்சியம், விட்டமின்ஸ், நார்ச்சத்து, இரும்பு சத்து உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சக்திகளையும் கொடுக்கின்றன.

கீரையை வாரம் இரண்டு முறையாவது உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும் பொழுது மலச்சிக்கல் பிரச்சனை தீரும். செரிமான கோளாறுகள் தீர்ந்துவிடும் . கீரை உண்டால் கீழ் வயிறு  சுத்தமாகும் என்பதற்கு ஏற்ப கீரைகளை உண்ணும் பொழுது குடல் உள்ள பிரச்சனைகள் எல்லாம் சரியாகிறது. கீரைகளை சூப்பாகவோ, பொரியலாகவோ, குழம்பாகவோ, கூட்டாகவோ, கடையலாகவோ செய்து சாப்பிடலாம். சில கீரைகளை பச்சையாகவே உண்ணலாம்.

கீரைகளை மூலிகை என்று கூறவேண்டும். நாம் இப்போது ஒரு சில கீரைகள் மட்டுமே நாம் பழக்கத்தில் உபயோகப்படுத்திக் கொண்டிருக்கிறோம் . ஆனால் இந்தக் கீரைகள் வெறும் உணவு பொருள்கள் மட்டுமல்ல அரிய மருத்துவ குணங்களைக் கொண்ட மூலிகைகளும் ஆகும். ஆகவே முடிந்த அளவு கீரைகளை ஏதோ ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நம் இல்லத்தாருக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் .

குழந்தைகளுக்கு கீரைகளை உண்ண வைப்பது என்பது மிகவும் சிரமமான ஒரு விஷயமாகும். ஆகையால் முடிந்த அளவிற்கு குழந்தைகளுக்கு கீரைகளை பழக்கப்படுத்துவதை  நாம் தொடர்ந்து செய்து கொண்டே இருக்க வேண்டும். அப்பொழுதுதான் கீரையில் இருக்கும் நன்மைகள் அவர்களுக்கு முழுமையாக கிடைக்கும். இன்று நாம் முளைக்கீரையை பயன்படுத்தி எப்படி கிராமப்புறங்களில் பொரியல் செய்வார்களோ அதே போல் பொரியல் செய்து சாப்பிட இருக்கிறோம். கிராமத்து ஸ்டைலில் எப்படி அந்த பொரியலை செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாருங்கள்