வாய்க்கு ருசியாக காளான் குடைமிளகாய் பொரியல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க எவ்வளவு செய்தாலும் பத்தாது!

காளான் மற்றும் குடைமிளகாய் சிறிது மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்படும் ஒரு சுவாரஸ்யமான பொரியல் ரெசிபி. சப்பாத்தி மற்றும் வேகவைத்த சாதத்துடன் கூட நீங்கள் ருசிக்கக்கூடிய எளிதான மற்றும் காரமான ரெசிபி இது. , ஒரு சுவையான வட இந்திய ரெசிபி மற்றும் மிகவும் பிரபலமான காளான் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். வித்தியாசமான முறையில் மசாலா பொருட்களின் வாசத்தோடு ஒருமுறை இப்படி காளான் குடைமிளகாய் பொரியல் செய்து பாருங்க. சமையலறை பொருட்களுடன் இதை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம்.

காளான் குடைமிளகாய் பொரியல்  என்பது மிகவும் காரசாரமான சுவை மிகுந்த ஒரு உணவு பொருளாகும் இதனை காலை மாலை இரவு என மூன்று வேளைகளுக்கும் சைடிஷ் ஆகவும் மெயின்டீஷாவும் கூட வைத்து சாப்பிடலாம் இதன் சுவை அபார ருசியாக இருக்கும் இதனை ஒரு முறை நீங்கள் செய்தாலே போதும் மீண்டும் மீண்டும் உங்களுக்கு தினசரி செய்யத் தோணும் அந்த அளவிற்கு சுவையான ஒரு உணவாகும் .

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை காளான் குடைமிளகாய் பொரியல்  விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.அதனால் இன்று இந்த காளான் குடைமிளகாய் பொரியல்  செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

Print

No ratings yet

காளான் குடைமிளகாய் வறுவல் | Mushroom Capsicum Fry Recipe In Tamil

காளான் குடைமிளகாய் வறுவல் என்பது மிகவும்காரசாரமான சுவை மிகுந்த ஒரு உணவு பொருளாகும் இதனை காலை மாலை இரவு என மூன்று வேளைகளுக்கும்சைடிஷ் ஆகவும் மெயின்டீஷாவும் கூட வைத்து சாப்பிடலாம் இதன் சுவை அபார ருசியாக இருக்கும்இதனை ஒரு முறை நீங்கள் செய்தாலே போதும் மீண்டும் மீண்டும் உங்களுக்கு தினசரி செய்யத்தோணும் அந்த அளவிற்கு சுவையான ஒரு உணவாகும் .

Prep Time5 minutes mins

Active Time10 minutes mins

Course: Fry, LUNCH

Cuisine: tamil nadu

Keyword: Mushroom Capsicum Fry

Yield: 4

Calories: 162kcal

Equipment

• 1 கடாய்

தேவையான பொருட்கள்

• ▢ 250 கிராம் காளான்
• ▢ 1 வெங்காயம் நறுக்கியது
• ▢ 1 தக்காளி நறுக்கியது
• ▢ 2 பல் பூண்டு நறுக்கியது
• ▢ 1 குடைமிளகாய் நறுக்கியது
• ▢ 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள்
• ▢ 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• ▢ 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
• ▢ உப்பு தேவையான அளவு
• ▢ கொத்தமல்லி சிறிது

செய்முறை

• ▢
  முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில்எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி விட வேண்டும்.
• ▢
  பின்னர் பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, தக்காளியைப் போட்டு நன்கு மென்மையாக வதக்க வேண்டும்.
• ▢
  பின்பு அதில் மிளகுத் தூள் சேர்த்து, குறைவான தீயில் பிரட்டி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி விட வேண்டும்.
• ▢
  பிறகு காளான் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்துபிரட்டி, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து பிரட்டி மூடி வைத்து, காளான் நன்குவெந்தது தண்ணீர் வற்றியதும், அதனை இறக்கி கொத்தமல்லியைத் தூவினால், காளான் குடைமிளகாய் வறுவல் ரெடி!!!

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 162kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 7.7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 274mg | Potassium: 242mg

இதையும் படியுங்க : இப்படி மசாலா அரைத்து ஒரு முறை காளான் கிரேவி செய்து பாருங்க! இதன் சுவைக்கு உங்கள் நாக்கு அடிமையாகி விடும்!