Advertisement
ஸ்நாக்ஸ்

சுவையான பானி பூரி ஒரு தரம் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

வட இந்தியாவில் தொடங்கி இந்தியா முழுவதும் ரோட்டோரமாக மிகவும் விமர்சையாக விற்கப்படும் பானி பூரி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு நொறுக்கு தீனியாக மாறிவிட்டது இதனை நாம் வீட்டிலும் வாரம் ஒரு முறை அல்லது வெளியே வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே பானி பூரி செய்து மகிழ்ச்சியாக

இதையும் படியுங்கள் : சுவையான மசாலா பூரி செய்வது எப்படி ?

Advertisement

உண்டு சுவையாக வயிறு நிறைய சாப்பிடலாம். பானி பூரியில் பல வகையான உணவுகளை இணைத்து புதிய புதிய பானி பூரி உண்டு மகிழ்கின்றனர்.அதனால் இன்று இந்த பானி பூரி எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

சுவையான பானிபூரி| Paanipoori Recipe in Tamil

Print Recipe
வட இந்தியாவில் தொடங்கி இந்தியா முழுவதும் ரோட்டோரமாக மிகவும் விமர்சையாக விற்கப்படும் பானி பூரி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு நொறுக்கு தீனியாக மாறிவிட்டது இதனை நாம் வீட்டிலும் வாரம் ஒரு முறை அல்லது வெளியே வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே பானி பூரி செய்து மகிழ்ச்சியாக உண்டு சுவையாக வயிறு நிறைய சாப்பிடலாம். பானி பூரியில் பல வகையான உணவுகளை இணைத்து புதிய புதிய பானி பூரி உண்டு மகிழ்கின்றனர்.
Course snacks
Cuisine Indian, north india
Keyword fast food, street food
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 3 people
Calories 236
Advertisement

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 பெரிய கண் கரண்டி

Ingredients

பானி செய்ய

  • ½ cup புதினா
  • ½ cup கொத்தமல்லி தழை
  • 4 பச்சை மிளகாய்
  • 1 tbsp வெல்லம்
  • சிறிய நெல்லிக்காய்அளவு புளி
  • ½ tsp சீரகத்தூள்
  • தேவையான அளவு தண்ணீர்
  • தேவையான அளவு உப்பு

பூரி செய்ய

  • 2 cup மைதா
  • 2 tbsp எண்ணெய்
  • பொரிப்தற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்
  • ½ tsp சோடா உப்பு
  • தேவையான அளவு உப்பு

பூரி மசாலா செய்ய

  • 2வேக வைத்தது உருளைக்கிழங்கு
  • ½ tbsp சீரகத்தூள்
  • ½ tbsp மிளகாய் தூள்
  • ¼ tsp மஞ்சள் தூள்
  • தேவையான அளவு உப்பு

Instructions

  • முதலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்கு
    Advertisement
    மசிட்டு பின் அதனுடன் சீரகத்தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் ஆகிய மசாலாவை போட்டு சேர்ந்து கொள்ள வேண்டும்.
  • பூரி மாவை உருட்டிய பின்னர் சிறிது நேரம் வெள்ளை ஈரத் துணியை மாவின் மேல் போட்டு மூடி வைக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது நேரம் கழித்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக பூரி மாவை உருட்டி பூரி போட்டு எடுக்க வேண்டும்.
  • புளியை ஊறவைத்து கரைத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனுடன் வெல்லத்தை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் அந்த தண்ணீரை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின் புதினா, கொத்தமல்லித் தழை,பச்சை மிளகாய், சீரகத்தூள், உப்பு போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த அந்த கலவையோடு புளி நீரையும், வெல்ல நீரையும் விட்டு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
  • இப்போது பூரியின் நடுவில் ஒரு ஓட்டை போட்டு, அதில் அந்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை வைத்து பின் அந்த புளி நீரை உள்ளே ஊற்றி சாப்பிட வேண்டும். இப்போது சுவையான பானி பூரி ரெடி!!!

Nutrition

Serving: 300g | Calories: 236kcal | Carbohydrates: 12.3g | Fat: 6.9g | Cholesterol: 23mg | Potassium: 1.4mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Calcium: 4mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

சப்பாத்திக்கு, பூரிக்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மசாலா செஞ்சு கொடுங்க நாலஞ்சு அதிகமாக சாப்பிடு வாங்க!

ஊட்டச்சத்து மிகுந்து காணப்படும் காய்கறிகளில் காலிஃப்ளவருக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம் போன்றவை நிரம்பி காணப்படுகின்றன. மேலும்,…

8 மணி நேரங்கள் ago

டிபனுக்கு வழக்கம் போல் இல்லாமல் தக்காளி மசாலா பூரி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

பூரி இந்தியாவின் புகழ் பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும்…

9 மணி நேரங்கள் ago

திருச்செந்தூர் முருகனுக்கும் வைகாசி விசாகத்திற்கும் இருக்கும் தொடர்!

புதமிழ் கடவுளான முருகப்பெருமானுக்கு பலவிதமான விழாக்கள் இருந்தாலும் உலக மக்களை காத்தருள்வதற்காக முருகப்பெருமான் அவதரித்த திருநாளாக வைகாசி விசாகம் கருதப்படுகிறது.…

10 மணி நேரங்கள் ago

எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் தித்திக்கும் சுவையில் கேரட் கீர் இப்படி செய்து பாருங்க!

கேரட் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்யமான உணவு பொருள் ஆகும். கேரட்டை பச்சையாகவோ பொரியலாக சாப்பிட்டோ அலுத்து விட்டதா? அப்போது இந்த…

11 மணி நேரங்கள் ago

மாலை நேரம் ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட ருசியான முட்டை கோலா உருண்டை ஒரு தடவை இப்படி செய்து பாருங்க!

பொதுவாக பலரது வீட்டில் மட்டனில் தான் கோலா உருண்டை செய்து சாப்பிடுவார்கள். ஆகவே இந்த பதிவில் வித்தியாசமான முறையில் அதாவது…

15 மணி நேரங்கள் ago

ஆட்டி படைக்கும் அக்னி நட்சத்திரம் இன்னும் 2 வாரம் ரொம்ப ஜாக்கிரதையாக இருங்கள்

கோடை தொடங்கியதுமே பள்ளி விடுமுறை, மாம்பழம், தர்பூசணி என நினைவுக்கு வரும். அதோடு கத்திரி வெயில் காலம் சுட்டெரிக்குமே என்பதையும்…

15 மணி நேரங்கள் ago