காலை டிபனுக்கு பருப்பு வடை இப்படி செய்யுங்கள்! டீக்கடை பருப்பு வடை ரகசியம் இதுதான்!

டீ கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடப்படும் வடை தனி டெஸ்ட் தான் ஆனால் நாம்பளும் வீட்டில் அந்த பருப்பு வடை செய்திருபோம் ஆனால் அந்த டெஸ்ட் வராது அதற்கு காரணம் அதில் சேர்க்கப்படும் பருப்பு தான். இனி கவலையே வேண்டாம் டீ கடை டேஸ்டில் வடை எப்படி செய்வதென்று பர்ப்பபோம். காலை டிபனுக்கு இந்த பருப்பு வடையை செய்து கொடுத்தால் உங்கள் வீட்டில் உள்ள சிரியவர்கள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். யாரும் வேண்டாம்னே சொல்லமாட்டாங்க அத்தளவுக்கு இதன் சுவை அசத்தலாக இருக்கும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க அப்றம் மீண்டும் எப்பொழுது செய்துதாங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்கள் கேட்பார்கள்.

Print

4 from 1 vote

பருப்பு வடை | Paruppu Vada Recipe In Tamil

டீ கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடப்படும் வடை தனி டெஸ்ட் தான் ஆனால் நாம்பளும் வீட்டில் அந்த பருப்பு வடை செய்திருபோம் ஆனால் அந்த டெஸ்ட் வராது அதற்கு காரணம் அதில் சேர்க்கப்படும் பருப்பு தான்.

இனி கவலையே வேண்டாம் டீ கடை டேஸ்டில் வடை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க அப்றம் மீண்டும் எப்பொழுது செய்விக்கனு வீட்டில் உள்ளவர்கள் கேட்பார்கள்.

Prep Time2 hours hrs 5 minutes mins

Active Time5 minutes mins

Total Time2 hours hrs 10 minutes mins

Course: Breakfast, Snack

Cuisine: Indian, TAMIL

Keyword: paruppu vada, பருப்பு வடை

Yield: 4 people

Equipment

• 1 கடாய்
• 1 மிக்ஸி

தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• ▢ 1½ கப் பட்டாணி பருப்பு
• ▢ 1½ ஸ்பூன் சோம்பு
• ▢ கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
• ▢ 7 பல் பூண்டு
• ▢ 12 வர மிளகாய்
• ▢ உப்பு தேவையான அளவு
• ▢ 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது
• ▢ 1¼ கப் பெரிய வெங்காயம், சின்ன வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது
• ▢ 3 பச்சை மிளகாய்
• ▢ கருவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கியது
• ▢ கொத்தமல்லி இழை பொடியாக நறுக்கியது

செய்முறை

செய்முறை:

• ▢
  முதலில் பட்டாணி பருப்பை நன்கு கழுவி 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவேண்டும்.
• ▢
  அடுத்து ஒரு மிக்சியில் சோம்பு, கருவேப்பிலை கொஞ்சம், பூண்டு, வர மிளகாய் சேர்த்து கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு அரைத்ததில் ஊறவைத்த பருப்பையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக பக்குவமாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு அதில் தேவையான அளவு உப்பு, இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
• ▢
  அடுத்து ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடை மவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி அதனை வடை போல் தட்டி எண்ணெயில் பூட்டு பொன்னிறமாக வெந்ததும் பரிமாறவும்.
• ▢
  இப்பொழுது டீ கடை வடை தயார்.