அடிக்கிற வெயிலுக்கு இதமா சில்லினு அன்னாசி குலுக்கி சர்பத் இப்படி செய்து பாருங்க! சுவையும் பிரமாதமாக இருக்கும்!

Ingredients

• 2 கப் நறுக்கிய அன்னாசி
• 1 எலுமிச்சை
• 1 டீஸ்பூன் சப்ஜா விதை
• சர்க்கரை (தேவையானஅளவு)
• 10 புதினா
• 1/2 சிட்டிகை உப்பு
• 2 பச்சை மிளகாய்

Method

1. சப்ஜா விதைகளை 20 நிமிடங்கள் 1/4கப் நீரில் ஊற விடவும்.

2. நறுக்கிய அண்ணாச்சி பழத் துண்டுகளை மிக்ஸிக்கு மாற்றி, அதனுடன் புதினா இலைகள், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.

3. பின் 1/2கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மைய அரைத்து மற்றொரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும்.

4. அன்னாச்சி சாறுடன் எலுமிச்சை பிழிந்து அதன் சாறையும் சேர்க்கவும்.

5. சாறை ஒரு டம்ளருக்கு மாற்றி அதில் சிறிய லெமன் துண்டு, ஏற்கனவே பிழிந்த லெமன் சக்கை மற்றும் விதை நீக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும்.

6. இந்த டம்ளரை,மற்றொரு டம்ளரால் இடைவெளி இல்லாமல் மூடி நன்றாக கைகளால் குறைந்தது 3 நிமிடங்களுக்கு குலுக்க வேண்டும்.

7. இவ்வாறு செய்தால், மிளகாய் மற்றும் லெமன் சுவை கலந்து இருக்கும்.

8. இதனுடன் உடலுக்கு குளிர்ச்சியான சப்ஜா விதைகளை சேர்த்து பருகலாம்.

9. அவ்வளவுதான். சுவையான அன்னாசி குலுக்கி சர்பத் ரெடி.