வீட்டிலே ரசப் பொடி அரைப்பது எப்படி!

செய்முறை:

• ▢
  முதலில் துவரம் பருப்பை எண்ணெய் ஊற்றாமல் கடாயில் பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• ▢
  வறுத்த பிறகு அதனை தனியாக எடுத்து காயவைக்கவும்.
• ▢
  அடுத்தது தனியாவை வறுக்கவும்.
• ▢
  மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், சீரகம், மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
• ▢
  இறுதியாக சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலையை பொறித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  அனைத்தையும் நன்கு ஆறவிடவும். பிறகு மிக்சியில் சேர்த்து மைய அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  அரைத்த ரசப்பொடியை ஆறவிட்டு காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைக்கவும்.
• ▢
  இப்பொழுது சுவையான ரசப்பொடி தயார்.