மாங்காய் வைத்து காரசாரமான மாங்காய் பச்சடி இட்லி, தோசை மற்றும் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்கள் கண்டிப்பாக அசந்து விடுவீர்கள்!!

மாங்காய் சீசன் முடிவுற்றாலும் சரி, மாங்காய் மீது இருக்கும் கிரேஸூக்கு குறைச்சலே இல்லை. மாங்காயை எந்த வகையில் கொடுத்தாலும் ருசித்து சாப்பிடும் மக்களுக்கான சூப்பர் டிஷ் இது. மாங்காய் என்றாலே சிறிய குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். காரணம் அதிலிருக்கும் புளிப்பு சுவை தான். புளிப்பு, காரம் எல்லாம் சேர்த்து சமைத்தால் எப்படி இருக்கும். கண்டிப்பாக அன்றைக்கு உங்கள் நாவிற்கு விருந்து தான். மாங்காயில் அனைவரும் ஊறுகாய் செய்து தான் பார்த்திருப்போம்.

ஆனால் மாங்காயில் சுவையான மாங்காய் பச்சடி எப்படி செய்யலாம் என்று தெரிந்துக்கொள்ளுவோம். இந்த மாங்காய் பச்சடி உங்களுக்கு காலை உணவாகவும் நீங்கள் செய்து உண்ணலாம். பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவாகவும் கொடுத்து விடலாம். இந்த பச்சடி தமிழர்களின் அற்புதத்தயாரிப்பு என்றே சொல்லலாம். மாங்காய் மருத்துவ குணம் நிறைந்தது, பெரும்பாலானோர் வீட்டில் அடிக்கடி மாங்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தினமும் சாம்பார், ரசம், புளிக்குழம்பு, சாப்பிட்டு அலுத்துப் போய்விட்டதா.

இனி மாங்காய் வைத்து ஒரு பச்சடி சுலபமாக எப்படி செய்வது, என்பதை இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொண்டு உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு இது போன்று ஒரு முறை செய்து கொடுத்து பாருங்கள்!! மாங்காய் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடுவார்கள், குறிப்பாக குழந்தைகள். இதனை சூடான சாதம், சப்பாத்தி, புல்கா போன்றவற்றிற்கு வைத்து சாப்பிடலாம். இதனை வளரும் குழந்தைகளுக்கு சிறிது நெய் சேர்த்து சாதத்தில் பிசைந்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இப்போது சுவையான மாங்காய் பச்சடி எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்‌.

இதனையும் படியுங்கள் : இந்த மாங்காய் சீசன்லயே ஒரு தடவை மாங்காய் ரசம் இந்த மாதிரி வச்சு பாருங்க!!