மதிய உணவுக்கு ஏற்ற ருசியான தண்டுக்கீரைக் கூட்டு இப்படி செய்து பாருங்க ?

Ingredients

• 200 கிராம் தண்டுக்கீரை (நறுக்கியது)
• ½ ஸ்பூன் கடுகு
• ¼ ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
• ¼ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 100 கிராம் துவரம் பருப்பு
• 1 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
• தேங்காய் துருவல் (ஒரு கையளவு)
• உப்பு (தேவையான அளவு)
• எண்ணெய் (தேவையான அளவு)

Method

1. முதலில் தடுக்கீரையை நார் நீக்கி நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

2. பிறகு துவரம் பருப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காய தூள், ஆகியவற்றை நன்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

3. பிறகு மற்றொரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய கீரை, மிளகுத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து அதனுடன் வேகவைத்த பருப்பு கலவையை சேர்த்து நன்கு கடைந்து தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வேக விடவும்.

4. பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கீரையில் சேர்த்து இறக்கவும்.