Advertisement
காலை உணவு

காலை உணவுக்கு ருசியான அவல் போகோ இப்படி ஒரு முறை இதை செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!

Advertisement

காலை வேளையில் சமைப்பதற்காக வீட்டில் அரிசி மாவு கோதுமை மாவு எதுவும் இல்லை என்றாலும் அல்லது ஏதாவது வித்தியாசமாக சமைக்க வேண்டும் என்றாலும் அவலை பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய இந்த போகோ சுலபமாக செய்யக்கூடியது இன்றைய காலகட்டத்தில் உணவை சமைப்பது விட கடினமான ஒன்று, எந்த உணவில் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது என்று தேடித்தேடி சமைப்பது. இப்போதெல்லாம் அனைத்து வீடுகளிலும் யாராவது ஒருவருக்கு சர்க்கரை வியாதி, ரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சனைகள் இருக்கிறது. அப்படி உள்ள வீடுகளில் பெண்கள் வேலைக்கு போகும் அவசரத்தில் குழந்தைகளுக்கு தனியாகவும், இவர்களுக்கு தனியாகவும் சமைப்பது என்பது முடியாத காரியம்.

இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளை சமாளிப்பதற்கு அவலை பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய இந்த போகோவை  ஆரோக்கியமாக செய்து தரலாம். பல சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க தான் செய்கிறது. நாம் தான் அவற்றையெல்லாம் புறக்கணித்துவிட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் துரித உணவு வாங்கி சாப்பிட்டு, நோய்களையும் துரிதமாகவே வாங்கிக் கொள்கிறோம். அவல் போகோ  செய்வது அதிக நேரம் செலவிட வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. நினைத்த உடனே சட்டென்று செய்துவிடலாம்.  வாருங்கள் இந்த சுவையான அவல் போகோ எப்படி தயார் செய்வது என்பதை பற்றி இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்வோம்.

Advertisement

அவல் போகோ | Aval Poha Recipe In Tamil

Print Recipe
காலை வேளையில் சமைப்பதற்காக வீட்டில் அரிசி மாவு கோதுமை மாவு எதுவும் இல்லை என்றாலும் அல்லது ஏதாவதுவித்தியாசமாக சமைக்க வேண்டும் என்றாலும் அவலை பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய இந்த போகோ சுலபமாகசெய்யக்கூடியது இன்றைய காலகட்டத்தில் உணவை சமைப்பது விட கடினமான ஒன்று, எந்த உணவில்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது என்று தேடித்தேடி சமைப்பது. இப்போதெல்லாம் அனைத்து வீடுகளிலும்யாராவது ஒருவருக்கு சர்க்கரை வியாதி, ரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சனைகள் இருக்கிறது.அப்படி உள்ள வீடுகளில் பெண்கள் வேலைக்கு போகும் அவசரத்தில் குழந்தைகளுக்கு தனியாகவும்,இவர்களுக்கு தனியாகவும் சமைப்பது என்பது முடியாத காரியம்.
Advertisement
இது போன்ற சூழ்நிலைகளை சமாளிப்பதற்குஅவலை பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய இந்த போகோவை  ஆரோக்கியமாக செய்து தரலாம். பல சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமானஉணவுகள் இருக்க தான் செய்கிறது.
Course Breakfast, dinner
Cuisine tamilnadu
Keyword Aval Poha
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 123

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 மிக்ஸி

Ingredients

  • 1 அவல்
  • உருளைக்கிழங்கு
  • தக்காளி
  • மிளகாய் தூள்
  • வேர்க்கடலை
  • மல்லித் தூள்
  • கல் உப்பு
  • கறிவேப்பிலை
    Advertisement
  • எண்ணெய்

Instructions

  • உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி விட்டு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அவல் மற்றும் வேர்க்கடலையை சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  • குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்து மூடி வேக வைக்கவும். ஒரு விசில் வந்ததும் எடுத்து விடவும்.
  • வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் வேர்க்கடலை போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் அவலை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி அலசி எடுத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீரை நன்கு வடித்து விடவும். அதன் பிறகு அலசிய அவலில் வறுத்த வேர்க்கடலை போடவும்.
  • வாணலியில் ஒரு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வேக வைத்து எடுத்து வைத்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கை போட்டு அதனுடன் நறுக்கின தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலை போட்டு 30 நொடி எண்ணெயில் பிரட்டவும்.
  • அதன் பின்னர் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள் மற்றும் உப்பு போடவும். தூள் வகைகளை சேர்த்த பிறகு 2 நிமிடம் நன்கு பிரட்டி விடவும். 2 நிமிடம்கழித்து உருளைக்கிழங்குடன் தூள் வகைகள் ஒன்றாக சேர்ந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடவும்.
  • பிறகு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைத்திருக்கும் அவலுடன் வதக்கியவற்றை சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும். அவல் போகோ தயார். இதை மிகக் குறைந்த நேரத்தில் தயார் செய்த விடலாம்.
     

Nutrition

Serving: 500g | Calories: 123kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 12g | Fat: 2g | Sodium: 60mg | Vitamin A: 115IU | Calcium: 34mg | Iron: 3.9mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

மீந்து போன சப்பாத்தியை வீணாக்காமல் அதில், சூப்பரான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

பெரும்பாலானோரின் வீட்டில் இரவு நேரத்தில் சப்பாத்தி தான் டின்னராக இருக்கும். அப்படி உங்கள் வீட்டில் இரவு செய்து சப்பாத்தியானது மீதம்…

7 மணி நேரங்கள் ago

வேலை பார்க்கும் இடத்தில் நல்ல பெயர் வாங்குவதற்கு ஒரு எளிமையான பரிகாரம்

இந்த உலகில் உள்ள அனைவரும் நேர்மையாக வேலை பார்க்க வேண்டும் என்று நினைப்பதற்கு இரண்டு காரணங்கள் ஒன்று அனைவரிடமிருந்தும் பாராட்டுக்களை…

8 மணி நேரங்கள் ago

மலாய் கோஃப்தா  ஒரு முறை இப்படி ட்ரை பன்னி பாருங்க சட்டி நிறைய செய்தாலும் காலியாகும்!

சப்பாத்தி என்றாலே அதற்கு சைட் டிஷ் ஆக குருமா தக்காளி சட்னி போன்றவை தான் அதிகமாக செய்வோம். அதையும் தவிர்த்து…

10 மணி நேரங்கள் ago

கொய்யாப்பழ ரோஸ் மில்க் ஷேக் ஒரு முறை இப்படி செய்து! இனி அடிக்கடி இந்த சுவையான மில்க் ஷேக் தான் செய்து குடிப்பீர்கள்!

மாலை வேளையில் உங்கள் குழந்தைகள் பள்ளி முடிந்து வரும் போது, அவர்களுக்கு சத்தான, சுவையான மற்றும் வயிறு நிரம்பும்படியான ரெசிபியை…

12 மணி நேரங்கள் ago

கேரளா ஸ்பெஷல் ருசியான நேந்திரம் பழம் பஜ்ஜி இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!!

மழைக்காலத்தில் அல்லது டீக்கடைகளில் நமக்கு பிடித்த ஒன்று வடை அதுவும் சூடான சுவையான வடை என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது அதிலும்…

13 மணி நேரங்கள் ago

செல்வம் பெருகிக் கொண்டே இருக்க குபேரனை எப்படி வழிபட வேண்டும்

செல்வம் பலமடங்கு பெருகவும், நமக்கு தேவையான செல்வத்தை சம்பாதிக்கவும், நாம் சேமித்து வைத்துள்ள செல்வத்தை பாதுகாக்கவும், எப்போதும் நம் வீட்டில்…

14 மணி நேரங்கள் ago