சுவையான கார்லிக் சிக்கன் இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients

• 1 கிலோ சிக்கன்
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 2 பெரிய பூண்டு
• 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
• 1 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 50 கிராம் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்
• 50 கிராம் சோளமாவு

Method

1. முதலில் சிக்கனை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்துகொள்ளவும்.

2. பிறகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். இதில் வெண்ணையை சமமாக தடவவும்.

3. பின் நறுக்கிய பூண்டு, கரம் மசாலா, மிளகுத்தூள் இவற்றை சிக்கனுடன் கலந்து கொள்ளவும். 10 நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

4. ஒரு பௌலில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்சை நொறுக்கி சேர்க்கவும், மற்றொரு பௌலில் சோளமாவை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.

5. கலந்து வைத்த சிக்கன் துண்டுகளை ஒவொன்றாக சோளமாவில் நினைத்து உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் போட்டு எடுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

6. பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் தயார் பண்ண சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு எடுக்கவும்.