சுவையான கார்லிக் சிக்கன் இப்படி செய்து பாருங்க!

செய்முறை:

• ▢
  முதலில் சிக்கனை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்துகொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். இதில் வெண்ணையை சமமாக தடவவும்.
• ▢
  பின் நறுக்கிய பூண்டு, கரம் மசாலா, மிளகுத்தூள் இவற்றை சிக்கனுடன் கலந்து கொள்ளவும். 10 நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
• ▢
  ஒரு பௌலில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்சை நொறுக்கி சேர்க்கவும், மற்றொரு பௌலில் சோளமாவை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.
• ▢
  கலந்து வைத்த சிக்கன் துண்டுகளை ஒவொன்றாக சோளமாவில் நினைத்து உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் போட்டு எடுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
• ▢
  பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் தயார் பண்ண சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு எடுக்கவும்.