வார இறுதி நாட்களில் ஸ்நாக்ஸாக இறால் பாக்கோட இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients

• ½ கிலோ இறால் மீன் (பெரியது)
• 1 கப் கடலை மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• எண்ணெய் (பொரிப்பதற்கு)
• உப்பு (தேவையான அளவு)

Method

1. முதலில் இறாலை நன்றாக சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

2. ஒரு பௌலில் கடலை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, மிளகாய் தூள், எல்லாவற்றையும் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

3. 5 நிமிடம் அப்படியே இருக்கட்டும்.

4. அடுத்து வாணலில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் இறாலை மாவில் முக்கி எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு பொறிக்க வேண்டும்.

5. இறாலையும், மற்ற மசாலா பொருட்களையும் அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல் பிசைந்து அப்படியே சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கலாம்.