பூ போன்ற பாசி பயறு இட்லி இப்படி செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!

Ingredients

• 1 cup பாசி பயறு
• ¾ cu உளுத்தம் பருப்பு
• 2 cup இட்லி அரிசி
• 1 tsp வெந்தயம்
• தேவையான அளவு உப்பு
• தேவையான அளவு தண்ணீர்
• 1 பின்ச் பேக்கிங் சோடா

Method

1. பருப்பைக் கழுவி இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். மறுநாள், தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு மஸ்லின் துணியில் பாசி பயறுக் கட்டவும். 8 மணி நேரம் வெளியே வைக்கவும், நேரம் முடிவில் நீங்கள் முளைகளைப் பார்ப்பீர்கள்.

2. நீங்கள் இட்லி செய்தால், உடனே பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

3. இதற்கிடையில், உளுத்தம் பருப்பை மேத்தி விதைகளுடன் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து, முளைத்த நிலக்கீரையை மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.

4. உளுத்தம்பருப்பைக் காயவைத்து, தனித்தனியாக மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும். ஒன்றாக கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். மூடி வைத்து 2 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.

5. இடுகையிடத் தயாரானதும், இட்லி அச்சுகளில் கிரீஸ் தடவி, நீங்கள் வழக்கமாகச் செய்வது போல் ஆவியில் வேகவைக்கவும்.காரமான சட்னியுடன் பரிமாறவும்.