அடிக்கிற வெயிலுக்கு இதமா வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், இப்படி வீட்டிலே செய்து பாருங்க!

தை மாதத்தில் நாம் சூரியனுக்கு பொங்கல் வைத்தால், மே மாதத்தில் சூரியன் நமக்கு பொங்க வைப்பது போல் , மே மாதம் என்றாலே போதும்டா சாமி என்பது போல் வெயில் சுட்டெரிக்குது. வெயில் வெப்பத்தை குறைக்க நம்மால் முடியாது

இதையும் படியுங்கள் : வெயிலுக்கு இதமா தேங்காய குல்பி இப்படி வீட்டிலே செய்து பாருங்க! இதன் சுவையே தனி தான்!

என்றாலும், நாவிற்கு குளிர்ச்சி தரும் வகையில் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் போன்ற குளிர்ச்சியான உணவை உண்டு வெயில் வெப்பத்தை ஒரு கை பார்த்து விடுவோம். வாருங்கள் இதனை எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்வோம்.

Print

No ratings yet

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் | Vennila Icecream recipe in Tamil

தை மாதத்தில் நாம் சூரியனுக்கு பொங்கல் வைத்தால், மே மாதத்தில் சூரியன் நமக்கு பொங்க வைப்பது போல் , மே மாதம் என்றாலே போதும்டா சாமி என்பது போல் வெயில் சுட்டெரிக்குது. வெயில்வெப்பத்தை குறைக்க நம்மால் முடியாது என்றாலும், நாவிற்கு குளிர்ச்சி தரும் வகையில் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் போன்ற குளிர்ச்சியான உணவை உண்டு வெயில் வெப்பத்தை ஒரு கை பார்த்து விடுவோம்.

Prep Time15 minutes mins

Active Time6 hours hrs

Course: Dessert

Cuisine: Indian, TAMIL

Keyword: desserts, Vennila ice cream

Yield: 4 people

Calories: 273kcal

Equipment

• 1 பெரிய பவுள்
• 1 மிக்ஸி

தேவையான பொருட்கள்

• ▢ 1/2 கப் பால்
• ▢ 1 கப் பால்பவுடர்
• ▢ 1 1/2 கப் தண்ணீர்
• ▢ 1/2 ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் –

செய்முறை

• ▢
  வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்வதற்கு முதலில் பாலுடன் அரை கப் தண்ணீர், வெண்ணிலா எஸன்ஸ் இரண்டையும் சேர்த்து நன்றாக கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு பால்பவுடரை மீதி 1 கப் தண்ணீரில் கட்டி இல்லாமல் நன்கு கரைக்கவும். இரண்டையும் தனித்தனியே ஃபிரீஸரினுள் அரை மணி நேரம் வைத்து எடுக்கவும்.
• ▢
  பிறகு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் குளிர் தண்ணீர் நிரப்பி, அதனுள் பால்பவுடர் கரைசல் பாத்திரத்தை வைத்து, பீட்டரால் நன்கு அடிக்கவும். பின்னர் இதை பால் கரைசலினுள் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
• ▢
  பிறகு ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றி ஃபிரீஸரில் இரண்டு மணி நேரம் வைத்து எடுத்து மீண்டும் பீட்டரால் நன்கு நுரை வரும் வரை அடித்து, அதனை மீண்டும் ஃபிரீஸரில் வைக்கவும்.
• ▢
  நன்கு இறுகி ஐஸ்கிரீம் கெட்டியானவுடன் வெளியில் எடுத்து விருப்பமான நட்ஸ் தூவி பரிமாறலாம்.இப்போது டேஸ்டான வெண்ணிலாஐஸ்கிரீம் தயார்.

Nutrition

Serving: 132g | Calories: 273kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 4.6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 0.6g | Monounsaturated Fat: 3.9g | Cholesterol: 58mg | Sodium: 106mg | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 169mg | Iron: 0.1mg