இட்லி தோசைக்கு ருசியான கம்பு சட்னி இப்படி செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாகவே சாப்பிடுவாங்க!

Ingredients

• ¼ கப் கம்பு
• 2 டீஸ்பூன் உளுந்து
• 2 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு
• 1 வெங்காயம்
• உப்பு (தேவையான அளவு)
• காய்ந்த மிளகாய் (காரத்திற்கேற்ப)
• கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை (தாளிக்க தேவையானவை)

Method

1. முதலில் தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

2. பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பருப்பு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. பொன்னிறமானதும் அத்துடன் வெங்காயம், கம்பு சேர்த்து வதக்கி ஆற வைத்து உப்பு சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.

4. அடுத்து பேனில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்.

5. தாளித்த வற்றை சட்னில் சேர்த்து பரிமாறவும்.