தித்திக்கும் சுவையில் மில்க் பவுடர் லட்டு செய்வது எப்படி ?

Ingredients

• 2 கப் பால் பவுடர்
• ¼ கப் பால்
• ¼ கப் சர்க்கரை
• ட்ரை தேங்காய் பொடி (சிறிதளவு)
• முந்திரி, ஏலக்காய் (விருப்பப்படி)
• 2 டீஸ்பூன் நெய்

Method

1. முதலில் கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரியை வறுத்து எடுத்துக்கொள்வோம்.

2. அதே வாணலியில் அடுப்பில் வைத்து ¼ கப் பால், ¼ கப் சர்க்கரை சேர்த்து அதில் ஏலக்காய் பொடி போட்டு 2 கப் பால் பவுடர் செக்கவும்.

3. நன்கு கட்டி தட்டாமல் கிளறவும். பிறகு வறுத்த முந்திரி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கடாயில் ஒட்டாத அளவு கிளறிவிடவும்.

4. நன்றாக திரண்டு வரும் வரை கிளறிவிடவும்.

5. திரண்டு வந்த பிறகு அடுப்பை நிறுத்தி, லேசான சூட்டில் நெய் தடவி பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டி ட்ரை தேங்காய் பொடியாய் மேல தேய்த்து உருண்டை பிடிக்கவும்.

6. இப்பொழுது சுவையான பால் பவுடர் லட்டு தயார்.