சமையல்ஜவ்வரிசி வச்சு பாயாசம் செய்யலாம் ஜவ்வரிசி வச்சு கொழுக்கட்டை கூட செய்யலாம் ஆனா இந்த மாதிரி அடை செய்ய முடியும் அப்படின்னு உங்களுக்கு தெரியுமா? ஆமாங்க ஜவ்வரிசி வச்சு இந்த மாதிரி ஒரு தடவை அடை ரெசிபி செஞ்சு பாருங்க நீங்க நினைச்சு பார்க்க முடியாத அளவுக்கு ஒரு சூப்பரான ரெசிபியாக இருக்கு
பார்க்கலாம். இதனையும் படியுங்கள் : பஞ்சு போன்ற ஜவ்வரிசி இட்லி இன்ஸ்டன்டா இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க
அசைவம்சிக்கன், மட்டன், மீன், இறால், கனவாய் மீன் அப்படின்னு ஒவ்வொன்னு சாப்பிடும் போதும் நமக்கு ஒவ்வொரு விதமான நன்மைகள் கிடைக்கும். ஆனா நாட்டு கோழி சாப்பிடும் போது இது எல்லாத்தையும் விட ரொம்ப ரொம்ப உடம்புக்கு ஆரோக்கியம் கிடைக்கும். நாட்டுக்கோழி சாப்பிடுவதால் கால் வலி இடுப்பு வலி எல்லாமே
சுட சாதத்துக்கு ஊத்தி சாப்பிட ருசியா இருக்கும். இட்லி தோசைக்கும் ரொம்ப ரொம்ப அட்டகாசமாக இருக்கும். இதுல நல்லெண்ணெய்
சைவம்பன்னீர் புரோட்டின் அதிகமாக நிறைந்த ஒரு உணவு பொருள். பன்னீர் வைத்து நிறைய ரெசிப்பிஸ் செய்ய முடியும். பன்னீர் வைத்து பன்னீர் பிரியாணி பன்னீர் பிரைட் ரைஸ் பன்னீர் தொக்கு பன்னீர் ப்ரை அப்படின்னு நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா பன்னீர் வச்சு இந்த மாதிரி ஒரு தடவை பெப்பர
ரொம்ப ரொம்ப சூப்பரா இருக்கும். சப்பாத்திக்கு பூரிக்கு இட்லி தோசைக்கு ஒரு சூப்பரான காமினேஷன் ஆக இருக்கும். எப்பவுமே
சைவம்பொதுவாக துவையலை சுடுகஞ்சி, ரசம் சாதம் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவோம். துவையலில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் பெரும்பாலானோர் செய்வது தேங்காய் துவையலைத் தான். அதை தவிர்த்து சுவையான வேர்க்கடலை தக்காளி துவையல் எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். இந்த வேர்க்கடலை தக்காளி துவையல் செய்வத
இந்த துவையலை எல்லா விதமான சாப்பாடுடனும் சாப்பிடலாம். இட்லி, தோசை அல்லது தயிர் சாதத்துடனும் சாப்பிடலாம். இந்த துவையலில்
சமையல்மிளகு வடை கோவிலுக்கு போனா சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா வீட்லயே ஒரு தடவ மிளகு வடை ட்ரை பண்ணி பாருங்க கண்டிப்பா சூப்பரா கிடைக்கும். இந்த மிளகு வடைக்கு நம்ம கருப்பு உளுந்து பயன்படுத்த போறோம் கருப்பு உளுந்துல நிறைய நன்மைகள் இருக்கு பெண்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய முதுகு வலி மூட்டு வலி, இடுப்பு
கஞ்சி செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஒரு சிலர் இட்லி தோசைக்கு கூட கருப்பு உளுந்து சேர்த்து மாவு அரைப்பாங்க
அசைவம்நண்டு சாப்பிடுவது உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது நண்டு ஒரு சிலருக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் ஆனா ஒரு சிலருக்கு சுத்தமா பிடிக்காது ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை நண்டு வச்சு சூப்பரான செட்டிநாடு ஸ்டைல் குழம்பு செஞ்சு பாருங்க கண்டிப்பா நண்டு சாப்பிடாதவங்க கூட விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. நண்டு சாப்பிட
அட்டகாசமா இருக்கும். ஆனா இந்த குழம்பு சாதத்துக்கு இட்லிக்கு தோசைக்கு எல்லாத்துக்குமே ஒரு சூப்பரான காம்பினேஷன் ஆக இருக்கும்
சைவம்சப்பாத்திக்கு பொதுவா நம்ம உருளைக்கிழங்கு குருமா, பன்னீர் பட்டர் மசாலா, தக்காளி தொக்கு, சட்னி இந்த மாதிரி தான் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா எப்பவுமே ஒரே மாதிரியாய் இந்த மாதிரி செய்யாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா மக்காச்சோளத்தையும் குடைமிளகாயையும் வைத்து இந்த சூப்பரான கிரேவி ரெசிபி செஞ
செஞ்சு பாருங்க. இந்த ரெசிபி சப்பாத்திக்கு மட்டுமில்லாம இட்லி தோசைக்கு ரொம்ப ரொம்ப அருமையாக இருக்கும் சாதத்துக்கும் கூட
சைவம்பீன்ஸ் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு காய்கறி ஆனா இந்த பீன்ஸ அதிகமா யாரும் பயன்படுத்த மாட்டாங்க. பீன்சை பெரும்பாலும் வெஜிடபிள் பிரியாணி செய்யும் போது போடுவாங்க ஃப்ரைட் ரைஸ் செய்யும் போது போடுவாங்க. அதுக்கப்புறம் பீன்ஸ் பொரியல் செய்வாங்க. கேரட்டையும் பீன்ஸையும் சேர்த்து ஒரு சிலர் பொரியல்
சாதத்தில் போட்டு சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் சப்பாத்திக்கு இட்லி தோசைக்கு சைடிஷ் ஆக வச்சு சாப்பிடலாம். பொதுவா சப்பாத்திக்கு
அசைவம்இறால் வாங்கினால் அதை வச்சு இறால் குழம்பு, இறால் கிரேவி, இறால் சுக்கா, இறால் 65 இதெல்லாம் மெசேஜ் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இறால் தொக்கு கூட ஒரு சிலர் செஞ்சிருப்பீங்க ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை இறால் தொக்கு ரொம்ப ரொம்ப சிம்பிளா செஞ்சு பாருங்க. கண்டிப்பாக வீட்ல இருக்குற எல்லாருக்கும் ரொம
இந்த இறால் தொக்கு ரெசிபி சூப்பரா இருக்கும் இட்லி தோசைக்கு கூட வச்சு சாப்பிடலாம். எப்போமே வீட்ல சிக்கன்
சைவம்இரவு நேரத்தில் உங்கள் வீட்டில் பெரும்பாலும் சப்பாத்தி செய்வீர்களா?அந்த சப்பாத்திக்கு எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சைடு டிஷ்ஷை தான் திரும்ப திரும்ப செய்வீர்களா? உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் சற்று வித்தியாசமான, அதே சமயம் ருசியான சைடு டிஷ் கேட்கிறார்களா? உங்கள் வீட்டில் பன்னீர் இருந்தால், அதை
பன்னீர், பன்னீர் ஸ்டஃப்டு தோசை, பன்னீர் ஸ்டஃப்டு இட்லி, பன்னீர் சப்பாத்தி அப்படின்னு சொல்லிக்கிட்டே போகலாம். ஆனால் இன்னைக்கு
சைவம்பிரண்டையில் எக்கச்சக்கமான ரெசிப்பீஸ் செய்யலாம் பிரண்டை வைத்து ஊறுகாய் செய்யலாம் பிரண்டை வைத்து சட்னி செய்யலாம் ஆனா ஒரு முறை இந்த மாதிரி பிரண்டை வைத்து சூப்பரான தொக்கு ரெசிபி செய்து பாருங்கள். பிரண்டை உடம்புக்கு நிறைய நன்மைகளை கொடுக்கக்கூடியது சுத்தமா பசியை எடுக்காதவங்க பசியை தூண்
அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும். அது மட்டும் இல்லாம இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு சைடு டிஷ் ஆக வைத்து சாப்பிடவும்
சமையல்ஏப்ரல் மே ஜூன் இந்த மாதங்கள் வந்தாலே அது மாங்காய் மாதங்கள் அப்படின்னு சொல்லலாம். அப்பதான் மாங்காய் சீசன் பயங்கரமா இருக்கும் அந்த சமயத்துல மாங்காய் வச்சு என்னென்ன ரெசிப்பீஸ் செய்ய முடியுமோ எல்லாத்தையும் செஞ்சு ஒரு சிலர் ஒரு வருஷத்துக்கு ஸ்டோர் பண்ணி வச்சிக்குவாங்க. அந்த வகையில மாங
தடவை செஞ்சு பாருங்க அவ்வளவு ருசியா இருக்கும். இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி பூரி எல்லாத்துக்கும் சைடிஷ் ஆக வைத்து
சைவம்முருங்கைக் கீரை வச்சு பொரியல் செஞ்சு இருப்பீங்க முருங்கைக்கீரை கூட்டு செஞ்சுருப்பீங்க ஆனா முருங்கைக்கீரையோட கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலைகள் எல்லாமே சேர்த்து இந்த மாதிரி ஒரு தடவை தொக்கு செஞ்சு பாருங்க அவ்வளவு ருசியா இருக்கும். நல்லா காரசாரமா புளிப்பா சாப்பிடுவதற்கு அவ்வளவு ருசியா இ
எல்லாருமே இந்த தொக்கு ரெசிபியை விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இட்லி தோசைக்கு கூட இந்த தொக்கு வச்சு சாப்பிடலாம் அவ்வளவு
அசைவம்முட்டை பொடிமாஸ் தனியா செஞ்சி இருப்பீங்க ஒரு சிலர் சிக்கன் பொடிமாஸ் கூட செஞ்சு இருப்பீங்க ஆனா முட்டையையும் சிக்கனையும் சேர்த்து இந்த மாதிரி முட்டை சிக்கன் பொடிமாஸ் ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க செம்ம டேஸ்ட்டா இருக்கும். சுட சுட சாதம் போட்டு அதுல இந்த ரெசிபியை போட்டு பிசைந்து சாப்பிட அவ்
சாதத்துக்கும் கூட இது சூப்பரா இருக்கும். சப்பாத்தி இட்லி தோசைக்கு கூட இதை சைடு டிஷ் ஆக வைத்து
சமையல்பொடி தோசை, மசாலா தோசை, முட்டை தோசை, காளான் தோசை என்று பலவகையான தோசை வகைகள் செஞ்சு பார்த்திருப்பீங்க. ஆனா வித்தியாசமா மக்காச்சோளம் வச்சு ஒரு சூப்பரான தோசை ரெசிப்பி இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க கண்டிப்பா வீட்ல இருக்குற எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. நீங்க தோசைக்கு மாவாட்டி வைக்கல
மிஸ் பண்ணாம ட்ரை பண்ணி பாருங்க வீட்ல இட்லி தோசைக்கு மாவு இல்ல அப்படின்னா வேற எதுவும் சாப்பிட
அசைவம்மதுரை மல்லிகை பூவுக்கும் மீனாட்சி அம்மனுக்கும் மட்டுமில்லாமல் அசைவத்துக்கும் ரொம்ப ரொம்ப ஃபேமஸ். மதுரையில எந்த ஹோட்டல் போனாலும் உங்களுக்கு சுட சுட உணவுகள் தரமா சூப்பரா கிடைக்கும். மதுரை ஸ்பெஷல் ஆன அசைவ உணவுகள் நிறைய இருக்கு அதுல மட்டன் சுக்கா ரொம்ப ஃபேமஸ் பரோட்டாவும் ரொம்ப ரொம்ப
ஆன காம்பினேஷன் ஆக இருக்கும். சாதத்துக்கு மட்டுமில்லாமல் இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி அப்படின்னு எல்லாத்துக்குமே ரொம்ப ரொம்ப
சமையல்பக்கோடா இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. பக்கோடாக்களில் பல வகை உண்டு. அதில் வெங்காய பக்கோடா, முந்திரி பக்கோடா, சிக்கன் பக்கோடா, இறால் பக்கோடா, பன்னீர் பக்கோடா, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பக்கோடா மிகவும் பிரபலமானவை. அதில் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது பி
சாப்பிடலாம். காலைல பிரேக்ஃபாஸ்ட்க்கு எப்பவுமே ஒரே மாதிரியா இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, பொங்கல் அப்படின்னு சாப்பிடாம கொஞ்சம்
சைவம்பச்சை பட்டாணியும் உருளைக்கிழங்கும் சேர்த்து நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சிருப்பீங்க அதுல பெரும்பாலும் எல்லாருக்கும் குருமா ரொம்ப பிடிக்கும். ஆனா இப்ப நம்ம பச்சை பட்டாணி இல்லாட்டியும் கூட வெறும் உருளைக்கிழங்கு வச்சு ஒரு சூப்பரான குருமா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். இதுக்கு நம்ம மசாலா அ
எல்லாத்துக்கும் சூப்பரா இருக்கும். அது மட்டும் இல்லாமல் இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரி அப்படின்னு எல்லாத்துக்குமே ஒரு சூப்பரான
சைவம்பீர்க்கங்காய் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்ல சத்தான காய் அப்படின்னு சொல்லலாம் இது நீர் காய் அப்படின்றதால எல்லாருமே இந்த பீர்க்கங்காய உணவுல சேர்த்துக்கணும். சிறுநீரகப் பிரச்சனை இருக்கிறவங்க கண்டிப்பா இந்த நீர் காயான பீர்க்கங்காய அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கிட்டா ரொம்ப நல்லது. பொத
செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க இந்த பருப்பு கூட்ட இட்லி தோசைக்கு சப்பாத்திக்கு கூட சைடு டிஷ்ஷா வச்சு சாப்பிடலாம்
அசைவம்பொதுவா நம்ம அசைவம் எடுக்கல அப்படின்னா அன்னைக்கு நம்ம வீட்ல முட்டை தான் சமைப்போம். முட்டை வச்சு எக்கசக்கமான ரெசிப்பீஸ் செய்யலாம். அதுல நிறைய பேருக்கு முட்டை குழம்பு உடைத்து ஊற்றி வச்சா ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் அந்த வகையில இன்னைக்கு நம்ம உடைத்து ஊற்றி வைக்கக்கூடிய கர்நாடகா ஸ்பெஷல் மு
மாதிரி தாளிச்சு இந்த குழம்பு ஈசியா செஞ்சிடலாம். இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரி சாதம் அப்படின்னு எல்லாத்துக்குமே அட்டகாசமா
