Advertisement
ஸ்வீட்ஸ்

தித்திக்கும் சுவையில் ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி இப்படி ஒரு தரம் செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி அல்லது ராகி ஸ்வீட் ரொட்டி என்பது தினை மாவு, வெல்லம் மற்றும் தேங்காயுடன் கலந்து ரொட்டி போல சமைக்கப்படும் ஒரு லேசான, சுவையான ரொட்டி ஆகும். ஸ்வீட் ராகி ரொட்டி மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும், ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில்

இதையும் படியுங்கள்: ஆந்திரா ஸ்பெஷல் சுவை கொண்ட திப்பா ரொட்டி! இப்படி செஞ்சி பாருங்க

Advertisement

இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். அதனால் இன்று இந்த ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி | Sweet Millet Rotti Recipe in Tamil

Print Recipe
ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி அல்லது ராகி ஸ்வீட் ரொட்டி என்பது தினை மாவு, வெல்லம் மற்றும் தேங்காயுடன் கலந்து ரொட்டி போல சமைக்கப்படும் ஒரு லேசான, சுவையான ரொட்டி ஆகும். ஸ்வீட் ராகி ரொட்டி மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும், ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.
Course Breakfast, dinner, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Rotti, ரொட்டி
Advertisement
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 People
Calories 785

Equipment

  • தோசை கல்
  • கரண்டி

Ingredients

  • 2 cup தினை மாவு / ராகி மாவு
  • 1 cup துருவியது தேங்காய்
  • 1 tsp ஏலக்காய் தூள்
  • 2 tbsp நல்எண்ணெய்

வெல்லம் பாகுக்கு

  • ½ cup வெல்லம்
  • ½ cup தண்ணீர்                     

Instructions

  • ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி செய்ய முதலில் ஒரு
    Advertisement
    கலவை பாத்திரத்தில் ராகி மாவை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் வெல்லம் பாகு சேர்க்கவும்.அதனுடன் தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
  • ஒரு கரண்டியால் நன்றாகக் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, ஒரு கரண்டியால் மிருதுவான மாவை உருவாக்கும் வரை, சிறிது ஒட்டும். நன்றாக கலந்து ஒரு மாவை உருவாக்கவும்.பெரிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளை உருவாக்கவும்.
  • காகிதத்தோல் காகிதத்தில் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவி பந்தை வைத்து தட்டவும். மெல்லியதாக இருக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் தட்டத் தொடங்குங்கள்.
  • நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அடைகளை செய்யலாம், இதன் மூலம் ஒன்று தவாவில் சமைக்கும் போது அவற்றை மாற்றலாம்.தோசை தவாவை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி, ரோட்டியை கவனமாக தவாவிற்கு மாற்றவும்.
  • ரொட்டியை இருபுறமும் வறுக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் வேகும் போது மட்டும் புரட்டவும். இனிப்பு தினை ரொட்டி தயார்!

Notes

குறிப்புகள்
 
 
மாவு ஈரமாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும், அது உலர்ந்தால், ரொட்டியில் பிளவுகள் ஏற்பட்டு, வறுக்கும்போது உடைந்துவிடும். 
 
மாவின் நிலைத்தன்மை கொழுக்கட்டை மாவைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் ஒட்டும்.
 
உங்கள் விரல்களில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும், அதனால் அடைகளை தட்டும்போது அது ஒட்டாது.

Nutrition

Serving: 600gm | Calories: 785kcal | Carbohydrates: 36g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 345mg | Potassium: 452mg | Sugar: 3.6g | Calcium: 6.69mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

காலை டிபனுக்கு ருசியான புதினா பூரி இப்படி ஒரு தரம் செய்து பாருங்கள்! 2 பூரி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!

பூரி இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும் வட…

2 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 08 மே 2024!

மேஷம் நிதி நிலைமை நிச்சயமாக உயரும்- ஆனால் அதே சமயம் செலவுகளும் அதிகரிக்கும். மற்றவர்கள் பற்றியும் அவர்களுடைய நோக்கங்கள் பற்றியும்…

5 மணி நேரங்கள் ago

காரசாரமான ருசியில் சிக்கன் சப்பாத்தி ரோல் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! அட்டகாசமான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியும் கூட!

எல்லாருக்குமே சிக்கன் என்றாலும் புடிக்கும் சப்பாத்தி என்றாலும் ரொம்ப பிடிக்கும். இப்படி சிக்கனையும் சப்பாத்தியும் தனித்தனியா சாப்பிட்டு கவலைப்படாம சிக்கன்…

16 மணி நேரங்கள் ago

மே மாதத்தில் பிறந்தவர்களின் குணங்கள் பற்றிய சில சுவாரசியமான தகவல்கள்

ஒவ்வொரு மாதத்தில் பிறந்தவர்களுக்கும் ஒரு சில குணங்கள் இருக்கும். ஒரு சில நபர்களுக்கு அவர்களுடைய குணங்கள் ராசி நட்சத்திரத்தை பொருத்தும்…

17 மணி நேரங்கள் ago

ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட கேழ்வரகு மாவு வைத்து ராகி மெது பக்கோடா இப்படி செய்து பாருங்க!

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஸ்நாக்ஸ் என்றால் அது பக்கோடா தான். வெங்காயத்துடன் கடலை…

18 மணி நேரங்கள் ago

குழந்தைகளுக்கு புடிச்ச சூப்பரான சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு ரோஸ்ட் இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு கொடுத்து அசத்துங்க!

உங்களுக்கு சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு பிடிக்குமா? அதை எப்போதும் வேக வைத்து மட்டும் தான் சாப்பிடுவீர்களா? சற்று வித்தியாசமாக சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா?…

21 மணி நேரங்கள் ago