தித்திக்கும் சுவையில் ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி இப்படி ஒரு தரம் செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients

• 2 cup தினை மாவு / ராகி மாவு
• 1 cup துருவியது தேங்காய்
• 1 tsp ஏலக்காய் தூள்
• 2 tbsp நல்எண்ணெய்
• ½ cup வெல்லம்
• ½ cup தண்ணீர்

Method

1. ஸ்வீட் மில்லட் ரொட்டி செய்ய முதலில் ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் ராகி மாவை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் வெல்லம் பாகு சேர்க்கவும்.அதனுடன் தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

2. ஒரு கரண்டியால் நன்றாகக் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, ஒரு கரண்டியால் மிருதுவான மாவை உருவாக்கும் வரை, சிறிது ஒட்டும். நன்றாக கலந்து ஒரு மாவை உருவாக்கவும்.பெரிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளை உருவாக்கவும்.

3. காகிதத்தோல் காகிதத்தில் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவி பந்தை வைத்து தட்டவும். மெல்லியதாக இருக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் தட்டத் தொடங்குங்கள்.

4. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அடைகளை செய்யலாம், இதன் மூலம் ஒன்று தவாவில் சமைக்கும் போது அவற்றை மாற்றலாம்.தோசை தவாவை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி, ரோட்டியை கவனமாக தவாவிற்கு மாற்றவும்.

5. ரொட்டியை இருபுறமும் வறுக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் வேகும் போது மட்டும் புரட்டவும். இனிப்பு தினை ரொட்டி தயார்!