சுவையான பன்னீர் ஹனி சில்லி ஒரு முறை இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients

• 2 tbsp தேன்
• 1 சிவப்பு மிளகாய்
• 250 gm பன்னீர்
• 2 வெங்காயம்
• 2 பச்சை குடைமிளகாய்
• 7 பூண்டு
• 1 tbsp இஞ்சி விழுது
• 1 tbsp சோள மாவு
• 2 tsp வினிகர்
• 3 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்
• தேவையான அளவு உப்பு

Method

1. ஹனி சில்லி பன்னீர் செய்ய முதலில் கேப்சிகத்தை தடிமனான கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அடர்த்தியான துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்.

2. நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பனீரை தடிமனான செவ்வகங்களாக நறுக்கவும்.

3. வாணலியில் வெங்காயம், குடைமிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கி, கிளறவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

4. அதே வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, பூண்டு, இஞ்சி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். ஸ்வீட் சில்லி சாஸ், சில்லி பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.

5. சோள மாவு கலவையை சேர்த்து கலந்து சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை வதக்கவும்.

6. பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்து கலக்கவும். வினிகர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

7. உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேப்சிகம் சேர்க்கவும்.மேலே ஹனி சில்லி பனீர். மீதமுள்ள தேனை அதன் மேல் தூவி உடனே பரிமாறவும்.