- Advertisement -
கேரட் சட்னி | Carrot Chutney Recipe In Tamil
காலை உணவு இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற ருசியான கேரட் சட்னி இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்.
Yield: 4 people
Equipment
- 2 கடாய்
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் துருவிய கேரட்
- ½ கப் துருவிய தேங்காய்
- 1 தேக்கரண்டி வறுத்த வேர்க்கடலை
- 2 தேக்கரண்டி வர கொத்தமல்லி
- உப்பு தேவைக்கேற்ப
- 1 பல் பூண்டு
- எண்ணெய் தேவையான அளவு
- 5 வர மிளகாய்
- ½ தேக்கரண்டி கடுகு
செய்முறை
செய்முறை:
- முதலில் கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும், வரமிளகாய், வர கொத்தமல்லி இரண்டையும் சேர்த்து வறுத்துக்கொள்ளவும்.
- அதே கடாயில் காரட் சேர்த்து வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- பிறகு வதக்கிய பொருட்களுடன் துருவிய தேங்காய், பூண்டு, வறுத்த வேர்க்கடலை, தேவையான அளவு உப்பு, சேர்த்து காரகரபாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, தாளித்து சட்டினில் கொட்டவும்.பின்பு பரிமாறவும்.
Nutrition
Carbohydrates: 0.9g | Protein: 0.1g | Fat: 0.4g | Sodium: 2.3mg | Potassium: 11mg | Fiber: 0.3g | Vitamin A: 122IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 5.3mg | Iron: 0.1mg
