சுவையான சோம்பேறி சிக்கன் வறுவல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க! அசத்தலான சுவையில் இருக்கும்!
என்ன இது புதுசா சோம்பேறி சிக்கன் வறுவல் என்று பெயர் வைத்திருக்கிறார்கள் என்று யோசிக்கிறீங்களா.. ஆமாங்க எப்ப பார்த்தாலும் சிக்கன் வாங்கி சமைக்கணும்னு நினைச்சாலே அது ரொம்ப பெரிய வேலையாக தெரியும். அப்படி ரொம்ப பீல் பண்ணி...
இந்த வார இறுதியில் சூப்பாரமான நாட்டுக்கோழி தண்ணீர் குழம்பு இப்படி செஞ்சி பாருங்க!
அசைவ உணவில் கோழி குழம்பு முக்கியமானது. மீனுக்கு அடுத்தபடியாக நன்மை தரக் கூடியது கோழியே. பிராய்லர் கோழி இல்ல நாட்டுக்கோழி குழம்பு தான். பிராய்லர் கோழி தான் மிருதுவாகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பது நிறையப் பேருடைய நினைப்பு....
நாவூறும் சுவையில் அருமையான மீன் கோலா உருண்டை ரெசிபி எளிதாக எப்படி வீட்டில் தயாரிப்பதுன்னு நீங்களும் தெரிஞ்சுக்கோங்க!
மீன் கோலா உருண்டை செய்யும்போதே அதன் மணம் பசியை உண்டாக்கும், இது மயோனைஸுடன் நன்றாக இருக்கும்.சுவையான சமையலுக்கு குறைவான முட்கள் கொண்ட மீன்களைப் பயன்படுத்தவும். ஒருமுறை சுவைத்தாள் அடிக்கடி செய்ய தோடும் ஒரு அருமையான உணவு.
கடல் உணவு...
காரசாரமான ஆந்திரா பெப்பர் சிக்கன் ஒருமுறை இப்படி செய்து பாருங்களேன்! பார்ந்தாலே நாவில் எச்சி ஊறும்!
சுவையான ஆந்திரா பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபியை செய்து பாருங்கள். இது சிரமமானது அல்ல, ஆனால் கருப்பு மிளகு மற்றும் காரமான சுவையுடன் ஆந்திர உணவகத்தில் நீங்கள் பெறும் சுவையில் நிரம்பியுள்ளது. ரசம் மற்றும் சூடான சாதம் அல்லது...
இதற்காக ஒரு முறை காடை முட்டை வாங்கி குழம்பு செஞ்சி பாருங்க! அடா அடா என்ன சுவை...
காடை முட்டை குழம்பு ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் சுலபமான குழம்பு வகை. இது இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, ரொட்டி, சாதம், சிக்கன் பிரியாணி, வெஜிடபிள் பிரியாணி, சீரக சாதம், ஆகியவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காடை...
சுரைக்காய் ஆட்டு குடல் கறி குழம்பு ருசியாக சுலபமாக இப்படி கூட செய்யலாம்!
மட்டன் என்றால் அனைவருக்குமே பிடிக்கும். இது சூடு இல்லாதது உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரக்கூடியது. ஆகையால் இந்த மட்டனில் உள்ள அனைத்து உறுப்புகளும் உணவாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. விதவிதமான உணவு வகைகளை ஆட்டின் ஒவ்வொரு உறுப்பிலிருந்தும் செய்து கொண்டிருக்கிறார்கள்....
ருசியான எள்ளு மட்டன் குழம்பு எப்படி வைப்பது? உங்களுக்கும் தெரிஞ்சுக்க ஆசையா இருக்கா?
எள்ளு சேர்த்து செய்ய படும் அனைத்து உணவும் மிகுந்த வாசமுடன் இருக்கும்.எள்ளு கத்திரிக்காய், முறுக்கு, அதிரசம் போன்ற வற்றில் தான் . “இளைச்சவனுக்கு எள்ளு, கொளுத் தவனுக்கு கொள்ளு" என்ற பழமொழிக்கேற்ற எள்ளில் மிகுதியான ஆரோக்கியம் உள்ளது....
கமகமனு மொச்சை பயிறு மற்றும் காய்கறி கலந்த கருவாடு குழம்பு! இதன் வாசனைக்கே சோற்று பானை காலியாகும்!
கருவாட்டு குழம்பு என்றால் எப்போதும் சாப்பிடுவதை விட அதிகமாக சாப்பிடுவோம். அப்படிப்பட்ட கருவாட்டுக் குழம்பில் பல காய்கறிகளையும் மொச்சை பயிரையும் சேர்த்து சமைக்கும் பொழுது அதன் மனமே நமக்கு எப்பொழுதும் சாப்பிடும் இரண்டு ப்ளேட்டுகளை விட மூன்று...
கிராமத்து ஸ்டைல் நண்டு ரோஸ்ட் இனி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! ஆஹா இதன் சுவை அசத்தலாக இருக்கும்!
நண்டு ரோஸ்ட் ஒரு அசைவ உணவு. நண்டு பொதுவாக அனைத்து நாட்களிலும் எளிதாக கிடைக்கும் ஒரு அசைவம் ஆகும். பொதுவாக நண்டு ரசம் நண்டு கிரேவி போன்றவற்றை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர். இந்நிலையில் இப்போது நாம் நண்டு...
அடுத்தமுறை நெத்திலி மீன் வாங்கினால் மிஸ் பண்ணமாக இப்படி வறுவல் செஞ்சி பாருங்கள்!
பலருக்கு சிக்கன் , கறியை விட மீன் மீது அதிக விருப்பம் இருக்கும். இப்படி மீன் பிரியர்களுக்கு நெத்திலி மீன் வறுவல் என்றால் சொல்லவே வேண்டாம், வாயில் இருந்து எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். அந்த அளவிற்கு...