சைவம்

இன்னைக்கு நம்ம ஆந்திரா ஸ்டைல புதுசா ஒரு சைவ உணவு பண்ண போறோம். இந்த சைவ உணவு என்ன அப்படின்னு பார்த்தீங்கன்னா ஆந்திராவுல இதுக்கு பேரு வெண்டைக்காய் வேப்புடு.  நம்ம ஊர்ல இது பேரு வெண்டைக்காய் பொரியல்....

முக்கனிகளுள் ஒன்றாக வாழை உள்ளது. வாழையின் இலை முதல் பழம் வரை பல்வேறு மருத்துவ குணங்களையும் நன்மைகளையும் உள்ளடக்கிய ஒன்றாக உள்ளது. மேலும் நம்முடைய அன்றாட உணவுகளிலும் சேர்த்துக்கொள்ளும் ஒன்றாகவும் உள்ளது. அந்த வகையில் வாழைக்காயை வறுவலாகவும்,...

பாட்டி காலத்து ஸ்டைலில் அப்பம் சூப்பரான சுவையில், ஆரோக்கியமான முறையில் கோதுமை மாவு கொண்டு எப்படி தயாரிப்பது? மேலே மொறு மொறு என்று கிரிஸ்பியாகவும், உள்ளே மெத்தென்று மிருதுவாகவும் இருக்கக் கூடிய இந்த ஆரோக்கியம் நிறைந்த சுவையான...

என்னதான் மதிய உணவுகளுக்கு குழம்பு, சோறு, கிரேவி என சாப்பிடுவதற்கு தயார் செய்து விட்டாலும் சோறுடன் வைத்து சாப்பிடுவதற்கு கூட்டு, பொரியல் மற்றும் அவியல் என் கூட்டு, கூட்டு ஒன்று வைத்திருந்தால் தான் நாம் சாப்பாடை சாப்பிடவே...

மருத்துவ குணம் நிறைந்த இந்த பிரண்டைத் கடையலை வாரத்திற்கு இரண்டு நாளாவது நம்முடைய உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இது நம்முடைய ஆரோக்கியத்திற்கு மிக மிக நல்லது. பிரண்டைத் கடையல் எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றித் தான் இந்த...

காய்கறிகள், கறி எதுவும் சேர்க்காத இந்த மிளகு சால்னா பரோட்டா மட்டும் அல்லாமல் இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி, சாதம் என்று எல்லாவற்றுக்குமே அவ்வளவு அருமையான காம்பினேஷனாக இருக்கப் போகிறது. ரொம்ப ரொம்ப சுலபமாக வீட்டிலேயே மிளகு...

கருணைக்கிழங்குகள் ரொம்பவே கருணை உள்ள கிழங்குகள் தான். இதுல அதிக அளவு சத்துக்கள் இருக்கு இந்த கருணைக்கிழங்கு ரொம்பவே அதிக அளவு உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து கொடுக்க கூடிய ஒரு கிழங்கு வகை. இந்த கருணைக்கிழங்கு ரொம்பவே ருசியா...

கல்யாண வீட்டு  கார குழம்புக்கு அதிகமான ரசிகர்கள் உண்டு. கல்யாண வீட்டு பந்திகளில் அதிகமா எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுவது கல்யாண வீட்டுக்காரர் குழம்பு தான். இந்த கல்யாண வீட்டுக்கு காரக்குழம்பு ரொம்ப அருமையான சுவையில் இருக்கும் கல்யாண...

மோர் உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியானது. அத்தகைய மோரை சாதாரணமாக குடிப்பது போர் அடித்திருந்தால், சற்று வித்தியாசமாக அதனை குழம்பு செய்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். வழக்கமாக சிம்பிளாக செய்யும் மோர் குழம்பு போர் அடித்து விட்டதா? வித்தியாசமான...

குளிர்காலத்தில் அதிகமாக விளையும் காய்கறிகளில் ஒன்று கேரட். கேரட், தமிழ் நாட்டில் மட்டுமல்லாமல் வடநாட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆற்றலை அதிகரிப்பது முதல், செரிமானக் கோளாறுகளை சரி செய்வது, மலச்சிக்கலைத் தீர்ப்பது வரை கேரட்டில்...