காலிப்ளவர் 65 இனி இப்படி செய்து பாருங்க!

செய்முறை:

• ▢
  முதலில் காலிபிளவரை நறுக்கி சுடுதண்ணீரில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து காலிபிளவரை சேர்த்து 1 நிமிடம் கழித்து வடிகட்டி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு ஒரு மிக்சியில் மைதா மாவு, சோளமாவு, காஸ்மீரி மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• ▢
  பிறகு சுத்தம் செய்த காலிபிளவரை ஒரு பௌலில் சேர்த்து அரைத்த மசாலாவை 7 ஸ்பூன் அளவிற்கு சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும். தண்ணீர் தேவைப்பட்டால் தெளித்து கொள்ளவும். அதனை 10 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
• ▢
  10 நிமிடம் கழித்து இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
• ▢
  ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் காலிபிளவரை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
• ▢
  இப்பொழுது சுவையான கோபி 65 தயார்.