- Prep
- 10 min
- Cook
- 30 min
- Total
- 40 min
- Serves
- 5
- Cuisine
- Indian
- Course
- evening, snacks
கேக் என்றாலே சிறிய குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் ருசித்து உண்பார்கள். கேக்கினை பிறந்தநாள், திருமணம், திருமணம் நாள், நிச்சயதார்த்தம், ஆண்டுவிழா போன்ற தினங்களுக்கும், சிலவகையான பண்டிகை நாட்கள் அதாவது கிருத்துமஸ், ஆங்கில புத்தாண்டு போன்ற பண்டிகை நாட்களுக்கும் மக்கள் கேக்கினை வெட்டி மகிழ்கின்றன. இந்த கேக் ரெசிபிள் பல வகைகள் உண்டு. அந்த வகையில் இன்று திராட்சை பழத்தை வைத்து கேக் எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
மாலையில் பள்ளி விட்டு வீடு திரும்பும் குழந்தைகள் மிகவும் சோர்வாக இருப்பார்கள், அவர்களுடைய சோர்வினை நீக்கி, குழந்தைகளை உற்சாகப்படுத்த மாலை நேரங்களில் குழந்தைகளுக்கு தினமொரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்கலாம். ஒரே விதமாக நம்முடைய கை முறுக்கு, அதிரசம், லட்டு, பூந்தி, காரா சேவு என்றெல்லாம் தின்று அலுத்துப் போன பெரியவர்களுக்கு கேக் செய்து கொடுத்தால் கொஞ்சம் மாற்றமாக இருக்கும்.
வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகள் எப்போது கேக் வேண்டும் என அடம்பிடிப்பார்கள் என்றே தெரியாது. இனிமேல் குழந்தைகள் அப்படி அடம்பிடித்தால் நீங்கள் பேக்கரிக்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. வீட்டிலேயே திராட்சை கேக் செய்து அசத்துங்கள். பொதுவாக வீடுகளில் இருக்கும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை மாலை நேரத்திற்கு சுவையான டீயுடன் ஸ்நாக்ஸ் வகைகள் எடுத்து கொள்வார்கள். அந்த வகையில் இது போன்ற நேரங்களில் வீட்டிலிருக்கும் அனைவருக்கும் ஆரோக்கியம் தரும் வகையில் வீட்டிலுள்ள பொருட்களை வைத்து கேக் செய்து கொடுங்கள்.
இதனையும் படியுங்கள் : நேந்திரம் பழம் கேக் இந்த மாதிரி ஒரு தடவை குழந்தைகளுக்கு செஞ்சு கொடுங்க!
Ingredients
Method
முதலில் கோதுமை மாவை நன்கு சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். திராட்சையை விதை நீக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பால், சர்க்கரை பவுடர், வெண்ணிலா எசன்ஸ், வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பின் இதனை ஒரு பவுளுக்கு மாற்றி அதனுடன் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் நன்கு கலந்து கொள்ளவும். பின் இதனுடன் முந்திரி பருப்பு, விதை நீக்கிய திராட்சை சேர்த்து கலந்து 10 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து ஊற விடவும்.
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டர் பேப்பர் வைத்து கேக் மாவு கலவையை ஊற்றவும். பின் ஓவனை பிரீ ஹீட் செய்த அவனில் 180 டிகிரி செல்சியஸ்ஸில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
அவ்வளவுதான் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான திராட்சை கேக் தயார். இது ஆறியவுடன் வெட்டி துண்டுகள் போட்டு டீ டைம்மில் பரிமாறவும்.






