ஸ்வீட்ஸ்

இந்தியாவின் பிரசித்தி வாய்ந்த இனிப்பு வகைகளில் ரப்டியும் ஒன்று. ரப்ரி என்றும் அழைக்கப்படும் ரப்டி ஒரு உன்னதமான வட இந்திய விருந்தாகும், இது மிகவும் இனிமையானது. இந்த சுவையான ரெசிபி பண்டிகை காலங்களில் மட்டும் செய்யப்படுவதில்லை. சாதாரண...

இந்த வெயிலுக்கு ஏதாவது ஜில்லுனு சாப்பிடணும் அப்படின்னு தோணுச்சுன்னா சர்பத் ஜூஸ் மோர் அப்படின்னு குடிப்போம் ஆனா இப்போ குழந்தைங்க லீவுல வீட்ல இருக்கிறதால அவங்களுக்கு எப்பவுமே இதை கொடுத்தா போரடிச்சிடும் அதனால அவங்களுக்கு ரொம்பவே குளிர்ச்சியை...

சாக்லேட் என்று கூறினால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு உணவுப் பொருள் இந்த சாக்லேட். இந்த சாக்லேட்டை கொண்டு பல விதமான ஸ்வீட் வகைகளும் ஐஸ்கிரீம் வகைகளையும்...

அந்த காலத்துல எல்லாம் அரிசி சாப்பிடுவதை விட சிறு தானியங்களான கம்பு சோளம் திணை கேழ்வரகு கருப்பு கவுனி அப்படின்னு இதுல தான் உணவுகள் செஞ்சு சாப்பிடுவாங்க. இதுதான் உடம்புக்கு ஆரோக்கியமானது இந்த சிறுதானியங்கள் எல்லாம் சாப்பிட்டு...

பொதுவா குழந்தைகளுக்கு நம்ம என்ன ஆரோக்கியமா கொடுக்கிறது அப்படின்னு யோசிச்சு யோசிச்சு தான் செஞ்சு கொடுப்போம். அந்த வகையில குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள், பழங்கள் கீரைகளில் எல்லாமே அதிகமாக கொடுத்தால்தான் சின்ன குழந்தைகளில் இருந்தே அவங்களுக்கு கிடைக்க வேண்டிய...

ரவா ரோல்ஸ் அப்படினா என்னென்னு சில பேருக்கு தெரியாது. ஆவில வேக வச்சு ரொம்ப ஹெல்தியா செய்யக்கூடிய ஒரு ஸ்நாக்ஸ் தான் இந்த ரவா ரோல்ஸ். குழந்தைங்க ஸ்னாக்ஸ் கேட்டாங்க அப்படினா உங்களுக்கு எப்பவுமே எண்ணெயில் பொரிச்சது...

நம்ம வீட்ல பொதுவா ஏதாவது பிறந்தநாள் கல்யாண நாள் அப்படின்னு வந்தாலே நம்ம செய்ற ஸ்வீட் அப்படின்னா அது கேசரி தான். அதுலயும் கேசரி செஞ்சு அதிகம் கேட்க நெனச்சு வெட்றவங்க எல்லாம் நிறைய பேர் இருக்காங்க....

மேங்கோ பிர்னி அப்படின்னா என்ன அப்படின்னு எல்லாரும் யோசிச்சிட்டு இருப்பீங்க. மாம்பழம் வச்சு செய்யக்கூடிய ஒரு சூப்பரான ரெசிபி தான் பார்க்க போறோம்.இந்த ரெசிபி செய்றது ரொம்பவே ஈஸி தான்.ரொம்ப டேஸ்டான இந்த ரெசிபியை விருந்தாளிகள் வந்தா...

பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய சமையலில் சிறுதானியம் பயன்படுத்தும் முறை இருந்து வருகிறது. சிறுதானியங்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அதிகளவு புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் மிக குறைவான அளவே இருக்கிறது. இந்த சிறுதானியத்தை நம் உணவோடு...

மாம்பழத்துல அல்வாவா அப்படின்னு எல்லாரும் ஆச்சரியத்தோட பார்ப்பீங்க. ஆனா மாம்பழத்துல செய்ற இந்த அல்வா ரொம்பவே டேஸ்டா இருக்கும். பொதுவா மாங்காய் அப்படின்னு சொன்னாலே நம்ம எல்லாருக்கும் நாக்குல எச்சில் வரும் அந்த அளவுக்கு நம்மளுக்கு மாங்கா...