சைவம்

ருசியான பீர்க்கங்காய் உருளை கறி ஒருமுறை இப்படி வச்சு பாருங்க, அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்!

பீர்க்கங்காயில் உருளை சேர்த்து இப்படி செஞ்சா வேற லெவல் டேஸ்ட் கிடைக்குங்க. இட்லி தோசை ,சாதம், பூரி சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள இது வித்தியாசமான பீர்க்கங்காய் உருளை கறி.இட்லி தோசை பூரி சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஒரே மாதிரி குருமா, கிரேவி, சட்னி, செய்யாமல் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக பீர

21 Dec 2023

இப்படி செஞ்சா வேற லெவல் டேஸ்ட் கிடைக்குங்க. இட்லி தோசை ,சாதம், பூரி சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள இது வித்தியாசமான … பீர்க்கங்காய் உருளை கறி.இட்லி தோசை பூரி சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஒரே மாதிரி குருமா, கிரேவி, சட்னி, செய்யாமல்

சைவம்

காரசாரமான ருசியில் பட்டாணி குருமா இப்படி செய்து பாருங்க! இட்லி, தோசை , பூரி,  சப்பாத்தி அனைத்திற்கும் பக்காவாக இருக்கும்!

பட்டாணியை வைத்து ரொம்ப சுவையான ஒரு ரெசிபி பண்ண இருக்கோம். இந்த ஹோட்டல் ஸ்டைல பட்டாணியை வைத்து இந்த பட்டாணி குருமா எப்படி பண்றது அப்படின்னு பார்க்க இருக்கோம். பட்டாணி வைத்து நாம் நிறைய உணவுகள் செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம். பட்டாணியில் அந்த அளவுக்கு புரதமும், நார்ச்சத்து நிறையவே இரு

19 Dec 2023

சாப்பிட்டு இருப்போம் அதே மாதிரி ஒரு தோசைக்கு இட்லிக்கும் சட்னி செய்யறதுக்கு நேரத்துல சட்டுனு ஒரு பட்டாணி குருமா

சைவம்

சாதம்,இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற சென்னா தேங்காய்ப்பால் குழம்பு இப்படி செய்து கொடுங்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்!

சென்னா தேங்காய்ப்பால் குழம்பு என்றாலே அது, கடையிலிருந்து வாங்கி சாப்பிட்டால் தான் நன்றாக இருக்கும் என்று நினைப்பார்கள். நம் வீட்டிலேயும் சுவையான சென்னா தேங்காய்ப்பால் குழம்பு செய்து அசத்த முடியும். சுலபமான முறையில், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக, இந்த குழம்பு எப்படி செய்வது, என்பதைப் பற்ற

11 Dec 2023

சாப்பிட்டு இருப்போம் அதே மாதிரி ஒரு தோசைக்கு இட்லிக்கும் சாதத்திற்கு சட்டுனு ஒரு கொண்டக்கடலை சென்னா மசாலா எப்படி

சமையல்

பீர்க்கங்காய் தோல் துவையல் மிஸ் பண்ணாம இப்படி செய்து பாருங்க! சாதம், இட்லி தோசையுடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட மிகவும் அசத்தலாக இருக்கும்!

இன்றைய காலகட்டத்தில் உள்ள சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை அனைவருக்குமே தினமும் ஏதாவது ஒரு ஆரோக்கிய பிரச்சனை ஏற்படுகிறது. இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளது. அதாவது இன்றைய காலகட்டத்தில் உள்ள சுற்றுசூழல் மாசுபாடு மற்றும் நமது முறையற்ற உணவுப்பழக்கங்கள். அதனால் அனைவருமே தங்களது தினசரி உணவில்

10 Dec 2023

துவையல் தென்னிந்தியாவின் புகழ்பெற்ற துவையல் வகை. இது இட்லி தோசை மற்றும் சூடான சாதத்துடன் சுவையாக இருக்கும். பீர்க்கங்காய்

சைவம்

கல்யாண வீட்டு சாம்பார், இட்லி தோசை, சாதம்,வடை னு எல்லாத்துக்கூடயும் சாப்பிடுவதற்கு ரொம்பவே அருமையா இருக்கும்!

சாம்பார் நிறைய பேருக்கு ரொம்பவே பிடிக்கும் சில பேருக்கு சுத்தமாவே பிடிக்காது. ஆனால் செய்ற விதத்துல செஞ்சா எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும். அதுலயும் கல்யாண வீடுகளில் வைக்கக்கூடிய சாம்பார் ரொம்ப வாசனையா சுவையா சூப்பரா இருக்கும். வீட்ல சாம்பாரே பிடிக்காதவங்க கூட கல்யாண வீட்டு பந்தில

7 Dec 2023

கல்யாண வீட்டு சாம்பார்  அருமையா இருக்கும். இட்லி தோசை, சாதம்,வடை னு எல்லாத்துக்கூடயும் வைத்து சாப்பிடுவதற்கு

சைவம்

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட டேஸ்டான நவதானிய பணியாரம் இப்படி செய்து பாருங்கள்!

வீட்டில் இருக்க தனியா வகைகளை இந்த முறையில் பணியாரம் செய்து பாருங்கள். இட்லி தோசைக்கு பதிலா வெறும் சில நிமிடத்தில் இப்படியும் ஒரு பணியாரம் சுடலாமே.வீட்டில் இட்லி தோசை மாவு இல்லாத சமயத்தில் உடனடியாக ஏதாவது காலை உணவு செய்ய வேண்டும் என்றாலும் இந்த பணியாரம் செய்யலாம். இரவு டின்னருக்கு

1 Dec 2023

வகைகளை இந்த முறையில் பணியாரம் செய்து பாருங்கள். இட்லி தோசைக்கு பதிலா வெறும் சில நிமிடத்தில் இப்படியும் ஒரு … பணியாரம் சுடலாமே.வீட்டில் இட்லி தோசை மாவு இல்லாத சமயத்தில் உடனடியாக ஏதாவது காலை உணவு செய்ய வேண்டும்

சமையல்

இட்லி மாவு இருந்தா போதும் தித்திக்கும் சு வயில் தேன் மிட்டாய் இப்படி செய்யலாம்! குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்!

தேன் மிட்டாய் தமிழ்நாட்டில் வளர்ந்த பலருக்கு சிறுவயதில் பிடித்த ஒரு சிற்றுண்டி ஆகும். ஒரு இனிப்பு சர்க்கரை பந்து உங்கள் வாயில் உடனடியாக உருகும்.அதன் ருசி ஒன்றோடு நிறுத்த முடியாது, பலவற்றை அடுத்து அடுத்து ருசித்து கொண்டே இருக்க தோன்றும். தேன் மிட்டாய் என்ற பெயரைக் கேட்டாலே நாவில்

29 Nov 2023

சாப்பிட்டதெல்லாம் யாரும் மறந்திருக்க வாய்ப்பில்லை. ஒரு கப் இட்லி மாவு இருந்தாலே அதை வீட்டில் நாமே செய்து விடலாம்

சமையல்

நெல்லூர் ஸ்பெஷல் நூல்கோல் சட்னி இப்படி ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க! இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற பக்காவான சட்னி!

என்னென்ன காய்கறிகளில் சட்னி அரைக்கலாம் அப்படின்னு பார்த்தோன சில காய்கறிகளோட தோல்களை பயன்படுத்தி சுவையான சட்னிகள் துவையல்கள் அரைப்பார்கள். அப்படியே நம்ம இன்னைக்கு புதுசா ஒரு காய்கறி வச்சு சட்னி அரைக்க போறோம். இந்த நூல்கோல் காய்கறியை என்ன செய்வது அப்படின்னு தெரியாம இருக்கீங்களா? நீ

27 Nov 2023

சட்னியை செய்து இதை சாதத்துக்கும் பயன்படுத்திக்கலாம் இல்லனா இட்லி தோசைக்கு நல்லாவே பயன்படுத்திக்கலாம். அப்படி சுவையான இந்த நூல்

சைவம்

காரசாரமாக குண்டூர் கன் பவுடர் இருந்தா போதும், எல்லாத்துக்குமே இந்த பொடியை சேர்த்துக் கொள்வது சாப்பாட்டோட சுவை இன்னுமே அதிகமாகும்!!!

இட்லி பொடி, சாம்பார் பொடி, ரச பொடி இப்படி பல பொடிகள் நம்ம செய்து வைத்திருப்போம். அதுலையும் இப்போ நம்ம பண்ண போற இந்த பொடியையும் சேர்த்து பண்ணி வச்சுக்கிட்டீங்கன்னா எல்லா சாப்பாடுகளையும் இதை கலக்கும் போது ரொம்பவே சுவையாவும் டேஸ்டாவும் இருக்கும். இந்த பொடியை நீங்க இட்லி மிளகாய் பொடி

25 Nov 2023

இட்லி பொடி, சாம்பார் பொடி, ரச பொடி இப்படி பல பொடிகள் நம்ம செய்து வைத்திருப்போம். அதுலையும் இப்போ … சுவையாவும் டேஸ்டாவும் இருக்கும். இந்த பொடியை நீங்க இட்லி மிளகாய் பொடி இட்லி பொடி, சாம்பார் பொடி, ரச

சமையல்

ருசியான கர்நாடகா வேர்க்கடலை சட்னி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! குறைந்தது 10 இட்லி சாப்பிடுவாங்க!

கர்நாடகாவில் உள்ள ஹம்பி ஹோட்டல்களில் ரொம்பவே ஃபேமஸான இந்த ஹம்பி சட்னி எப்படி செய்வது என்று பார்க்க இருக்கோம். ஹம்பி ஹோட்டல்களில் இந்த வேர்கடலை சட்னி ரொம்பவே ஸ்பெஷல். இந்த சட்னிக்கு அதிகமா தோசைகள் சாப்பிட்டே இருக்கலாம். அதுவும் பொடி தோசைக்கும் இந்த ஹம்பி வேர்க்கடலை சட்னிக்கு ரொம்ப

23 Nov 2023

அப்படின்னா இல்ல எந்த தோசையா இருந்தாலும் சரி இட்லியா இருந்தாலும் சரி இந்த ஹம்பி ஸ்டைலில் வேர்கடலை சட்னி

சைவம்

ருசியான நவரத்தின குருமா, சப்பாத்தி, பூரி, ஆப்பம், இடியாப்பம், தோசை, இதற்கெல்லாம் பக்காவான சைட் டிஷ் இது!

இட்லி தோசைக்கெல்லாம் சாம்பார் சட்னி எப்படி நல்ல சுவையான சைட் டிஷ்ஷோ அதே போலத் தான் இந்த நவரத்தின குருமாவும். சாதாரணமாக சட்னி சாம்பார் வைத்து சாப்பிடுவதை காட்டிலும் இந்த நவரத்தின குருமாவை ஊற்றி சாப்பிடும் பொழுது சப்பாத்தி, பூரி, இட்லியும் தோசையும் சுவை அதிகமாகவே இருக்கும். அதே நேர

23 Nov 2023

இட்லி தோசைக்கெல்லாம் சாம்பார் சட்னி எப்படி நல்ல சுவையான சைட் டிஷ்ஷோ அதே போலத் தான் இந்த நவரத்தின … குருமாவை ஊற்றி சாப்பிடும் பொழுது சப்பாத்தி, பூரி, இட்லியும் தோசையும் சுவை அதிகமாகவே இருக்கும். அதே நேர இட்லி

சைவம்

இட்லி, தோசையுன் சாப்பிட ருசியான ராயலசீமா உளுந்து பச்சடி இதுவரைக்கும் யாருமே டேஸ்ட் கூட பண்ணி இருக்க மாட்டீங்க!!!

உளுந்து அப்படின்னாலே அது உடலுக்கு ரொம்பவே நல்ல ஊட்டச்சத்தை கொடுக்கக்கூடிய ஒரு தானியம். இந்த உளுந்துல இருக்கிற ஊட்டச்சத்துக்கள் ரொம்பவே அதிகம். இதுல இருக்குற புரோட்டீன்ஸ் விட்டமின்ஸ் எல்லாமே உடலுக்கு ரொம்பவே நல்ல சக்தியை கொடுக்கக் கூடியது. அது மட்டும் இல்லாம இந்த உளுந்து பொருளை சே

23 Nov 2023

ரொம்ப சுலபமாக உளுந்துல பொடி அப்படி இல்லன்னா இட்லி கூட சாப்பிட்டுக்கலாம். இந்த மாதிரி ஏதாவது ஒரு வகையில

சைவம்

இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக் சாப்பிட ருசியான பீர்க்கங்காய் கடையல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

இப்பொழுது இருப்பவர்கள் அனைவரும் அவசர அவசரமாக சமையல் வேலையை முடித்து விட்டு கிச்சனில் இருந்து வெளிவர வேண்டும் என்றுதான் நினைக்கிறார்கள். வீட்டில் உள்ளவர்கள் விருப்பமாக உண்ணும் வகையில் சமைக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் பலருக்கும் இருப்பதில்லை. ​பீர்க்கங்காய் பீர்க்கங்காயில் உள்ள பெப்டைட்

16 Nov 2023

தங்கள் வயிறு நிறைய நன்றாக சாப்பிடுவார்கள். அவ்வாறு இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட மிகவும் ஈஸியாக செய்யக்கூடிய

சைவம்

இட்லி, தோசைக்கு சூப்பரான சேலம் எம்டி சால்னா இப்படி வீட்டிலயே செஞ்சி பாருங்க!

ரோட்டு கடைகளில், பரோட்டாவிற்கு தொட்டுக்கொள்ள கொடுக்கும் சால்னாவில் இருக்கும் சுவை, என்னதான் வீட்டில் முயற்சி செய்தாலும் வராது. அதே சுவையில், அந்த சால்னா குருமாவை நம் வீட்டில் வைத்தால், எப்படி இருக்கும்? நமக்கும் அந்த ரகசிய டிப்ஸ் தெரிந்தால், நம் வீட்டிலேம் செய்து அசத்தலாம் அல்லவா

16 Nov 2023

செய்வது குறித்து பார்க்கலாம். சால்னா பரோட்டா, சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை, முட்டை பணியாரம், ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். கடைகளில்

சைவம்

கொத்தமல்லி தொக்கு இப்படி ஒரு முறை செஞ்சு வச்சுக்கோங்க! சுட சுட சாதத்துக்கும், இட்லி தோசைக்கு செம காம்பினேஷன்!

காய்கறி எதுவும் இல்லாத நேரத்தில் வீட்டில் இருக்கும் கொத்தமல்லி வைத்து சுவையான துவையல் செய்து கொடுக்கலாம். இவை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஒருவரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க கொத்தமல்லி சிறந்தது. கொத்தமல்லியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின்

15 Nov 2023

நீங்கள் செய்து வைத்துக் கொண்டால் சூடான சாதத்துடனும், இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி போன்றவற்றுக்கும் திடீரென எதுவும் இல்லாத போது

சைவம்

மணமணக்கும் உடுப்பி ஹோட்டல் சாம்பார் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் சுவை அபபாரமாக இருக்கும்!

சாம்பார் வைப்பது என்றாலே கொஞ்சம் கஷ்டமான வேலை தான். அதில் சுவையான சாம்பார் வைப்பது மிக மிக கஷ்டம். சாதத்துடன் பரிமாறவும், இட்லிக்கு மேலே வார்த்து ,சாப்பிடக்கூடிய சாம்பார் வைப்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு பெரிய சவால்தான். இட்லி தோசைக்கு அல்லது பொங்கல்,சாதத்துடன், சாம்பார் வடைக்கு ,ஏற

1 Oct 2023

வைப்பது மிக மிக கஷ்டம். சாதத்துடன் பரிமாறவும், இட்லிக்கு மேலே வார்த்து ,சாப்பிடக்கூடிய சாம்பார் வைப்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு … பெரிய சவால்தான். இட்லி தோசைக்கு அல்லது பொங்கல்,சாதத்துடன், சாம்பார் வடைக்கு ,ஏற சாம்பார் வைப்பது என்றாலே கொஞ்சம்

சமையல்

இட்லி, பூரி, சப்பாத்திக்கு ஒர முறை இப்படி வேர்க்கடலைக் குழம்புக் கறி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

பெரும்பாலும் பெண்களுக்கு இருக்கும் பெரிய பிரச்சனையை இந்த குழம்பு தான். இன்று இந்த குழம்பு செய்து விட்டு நாளை என்ன செய்வது என்று யோசிப்பதே பெரும் பிரச்சனை இப்படி இருக்கையில் சமைக்க வீட்டில் காய்கறி எதுவும் இல்லாத பட்சத்தில் கேட்கவே வேண்டாம். பெரிய போராட்டமே நடந்து விடும். அப்படியா

5 Sept 2023

குழம்பாம சட்டுன்னு அட்டகாசமான இந்த குழம்பை செஞ்சுருங்க. இட்லி தோசை பூரி சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஒரே மாதிரி குருமா

அசைவம்

இனி சாம்பார், சட்னி எதுக்கு வீட்டில் 4 முட்டை இருத்தால் போதும் பணியார குருமா இப்படி செய்து பாருங்க!

பொதுவாக குருமா சப்பாத்தி, பூரி, இட்லி, தோசை இவற்றுக்கெல்லாம் ஒரு நல்ல சைடிஷ். ஆனால் முட்டை பணியார வைத்து குருமா செய்ய முடியுமா, அப்படி செய்தால் இட்லி, பூரி, சப்பாத்தி போன்றவைகளுக்கு ருசியாக இருக்குமா, அதெல்லாம் சந்தேகமே வேண்டாம். இதன் சுவை மிகவும் நன்றாகவே இருக்கும். சப்பாத்தி போ

18 Aug 2023

பொதுவாக குருமா சப்பாத்தி, பூரி, இட்லி, தோசை இவற்றுக்கெல்லாம் ஒரு நல்ல சைடிஷ். ஆனால் முட்டை பணியார வைத்து … குருமா செய்ய முடியுமா, அப்படி செய்தால் இட்லி, பூரி, சப்பாத்தி போன்றவைகளுக்கு ருசியாக இருக்குமா, அதெல்லாம் சந்தேகமே வேண்டாம்

சமையல்

இட்லி மாவு இருக்க அப்போ 5 நிமிடத்தில் மெது வடை காலை டிபனுக்கு இப்படி செய்து பாருங்க!

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை மெது வடை என்றாலே மிகவும் பிடித்தமான ஸ்னாக்ஸ். அதிலும் மாலை நேரத்தில் டீ, காபியுடன், இந்த மெது வடை சேர்த்து சாப்பிட்டால் அட்டகாசமாக இருக்கும். வழக்கம் போல் இல்லாமல் இந்த மெதுவடை சுலபமாக புதிய முறையில் தான் செய்ய போகிறோம். இந்த மெதுவடை செய்வதற்க்கு

15 Aug 2023

செய்ய போகிறோம். இந்த மெதுவடை செய்வதற்க்கு மீதமான இட்லி, தோசை மாவு இருந்தாலே போதும் மொறு மொறுனு ருசியான

சமையல்

ருசியான பூண்டு தொக்கு இப்படி செய்து பாருங்க! எப்பொழுதும் சட்னியை செய்வதற்கு இந்த தொக்கு செய்யுங்கள்!

இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்க சட்னி என்ன வைப்பது என்று குழப்பமா. இதோ ஒரு சுலபமான முறையில், சுவையான ரோட்டு கடை தொக்கு, இந்த முறையில் வைத்து பாருங்கள். சட்னி என்று சொன்னால் நமக்கு நினைவுக்கு வருவது, தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி, காரச் சட்னி தான். இந்த பூண்டு தொக்கு., இட்லி, தோசை, சப்ப

6 Jun 2023

இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்க சட்னி என்ன வைப்பது என்று குழப்பமா. இதோ ஒரு சுலபமான முறையில், சுவையான ரோட்டு … காரச் சட்னி தான். இந்த பூண்டு தொக்கு., இட்லி, தோசை, சப்ப இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்க சட்னி என்ன