பொதுவாக நம் வீடுகளில் இட்லி தோசை சப்பாத்தி போன்ற உணவுகளுக்கு சாம்பார் மற்றும் எதாவது ஓரு சட்னி வைத்து … ஒரு முடிவு கட்டிவிடலா பொதுவாக நம் வீடுகளில் இட்லி தோசை சப்பாத்தி போன்ற உணவுகளுக்கு சாம்பார் மற்றும் எதாவது
நீங்கள் இட்லி, தோசை, சப்பாத்திகளுக்கு சில குறிப்பிட்ட வகை சட்னிகளை மட்டும் சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா … இந்த மாதிரியான சட்னியை செய்து சாப்பிட்ட நீங்கள் இட்லி, தோசை, சப்பாத்திகளுக்கு சில குறிப்பிட்ட வகை சட்னிகளை மட்டும்
தினமும் இட்லி, தோசைக்கு என்ன சட்னி செய்வது யோசிக்காமல் வெங்காய சட்னி செய்து பாருங்கள் அனைவர்க்கும் பிடிக்கும், தினமும் … அதனால் ஒருமுறை இந்த வெங்காய சட் தினமும் இட்லி, தோசைக்கு என்ன சட்னி செய்வது யோசிக்காமல் வெங்காய சட்னி
ஸ்டைலில் குழம்பு வையுங்கள். இந்த இறால் குழம்பு இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, சாதம் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட அற்புதமாக … சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். இறால் குழம்பு சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை, சோறு என அனைத்துடனும் ஒத்துப் போகும் ஒரு
பேரு கேட்டு கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவாங்க. சுடச்சுட இட்லி தோசைக்குமே இந்த கேரட் பொடி ரொம்பவே ருசியா இருக்கும் … அதுக்கப்புறம் அடிக்கடி இந்த பொடி அரைச்சு வச்சுப்பீங்க. இட்லி பொடி பூண்டு பொடி பருப்பு பொடி மாதிரி இதுவும்
இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க சுவை அதிகரிக்கும். இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு இந்த ரெசிபியை சைடிஷ் ஆக வைத்து … அடிக்கடி செய்வீங்க. டிபன் பாக்ஸுக்கு லஞ்சுக்கு குழந்தைகளுக்கு இட்லி தோசை கொடுத்து விடுவோம் அப்போ இந்த சட்னியை செஞ்சு
அதில் அரைத்த சந்தனத்தை வைக்க வேண்டும். பிறகு இட்லி பூவை எடுத்து அந்த சந்தனத்தில் தொட்டு பெருமாளுக்கு பொட்டு … வைக்க வேண்டும். பிறகு அதே இட்லி பூவை எடுத்து சந்தனத்தை தொட்டு நம்முடைய நெற்றிலும் கைகளிலும் தடவி விட்டு
கொத்தமல்லி சட்னி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க. இட்லி தோசைக்கு ஒரு சூப்பரான காமினேஷனா இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் … ட்ரை பண்ணி பாருங்க. பெரும்பாலும் நம்ம வீட்ல இட்லி தோசை தான் அதிகமா இருக்கும். அந்த மாதிரி சமயத்துல
பிடிக்கும். சாதத்துக்கு சூப்பரான காமினேஷனா இருக்கும். மேலும் இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரி எல்லாத்துக்குமே சைடு டிஷ் ஆக … டேஸ்டான ரெசிபிக்கு கண்டிப்பா எல்லாருமே ரெண்டு மூணு இட்லி சேர்த்து கூட சாப்பிட வாங்க அந்த அளவுக்கு சுவையாக
பொருட்கள் வைத்த இந்த சூப்பரான சட்னியை செய்யலாம் இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி பூரின்னு எல்லாத்துக்குமே சூப்பரா இருக்கும். தயிர் … போய் வாங்கணும் அப்படின்ற அவசியமே கிடையாது. வீட்ல இட்லி மாவு இருந்தாலே போதுமானது தான். இந்த சூப்பரான தக்காளி
மட்டும் ரெண்டு மூணு நாள் வைத்து சாப்பிடலாம். இட்லி, தோசை, சாதம் எல்லாத்துக்குமே ரொம்ப ரொம்ப சூப்பரா இருக்கும் … போது அவ்ளோ ருசியா இருக்கும் அதே போல் இட்லிக்கும் பழைய மீன் குழம்பு வைத்து சாப்பிடும் போது அவ்ளோ
சட்னி செய்ய போறோம். இந்த வேர்கடலை சட்னி இட்லி தோசைக்கு ரொம்ப ரொம்ப சூப்பரா இருக்கும். இதை தண்ணீர் … செம சூப்பரா இருக்கும் வீட்ல இருக்குறவங்களும் ரெண்டு இட்லி தோசை சேர்த்தே சாப்பிடுவாங்க. இப்ப வாங்க இந்த சுவையான
அசத்துங்கள். இந்த முட்டைக்கோஸ் குருமா சப்பாத்தியுடன் மட்டுமின்றி, இட்லி, தோசையுடன் சாப்பிடவும் அருமையாக இருக்கும். முக்கியமாக இப்படி குருமா … இந்த அற்புதமான முட்டைக்கோஸில் சப்பாத்தி, பூரி, தோசை, இட்லி என உங்களுக்கு விருப்பமான காலை உணவுகளுக்கு ஏற்ற குருமா
ஒரு தடவ செஞ்சு பாருங்க. வீட்ல எப்பவுமே இட்லி தோசை மாவு இருக்கும் அந்த மாதிரி இல்லாத சமயத்துல … எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். இதனையும் படியுங்கள் : இட்லி தோசைக்கு ஒரு தடவை நெல்லிக்காய் சட்னி செஞ்சு அசத்துங்க
காலைல பிரேக் பாஸ்ட்க்கு எப்பவும் ஒரே மாதிரியா இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரி பொங்கல் அப்படின்னு சாப்பிடாம இந்த … ரெசிப்பி எப்படி செய்றதுன்னு பார்க்கலாம். இதனையும் படியுங்கள் : இட்லி தோசைக்கு ஒரு தடவை நெல்லிக்காய் சட்னி செஞ்சு அசத்துங்க
கேட்பார்கள். அந்த அளவில் சுவையாக இருக்கும். எப்பவுமே இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரிக்கு ஒரே மாதிரியா சட்னி சாம்பார் … தடவை ட்ரை பண்ணி பாருங்க. இந்த ரெசிபி இட்லி தோசைக்கு அருமையா இருக்கும். இந்த ரெசிபில மசாலா அரைத்து
சைவம்
