ஆரோக்கியமான காலை உணவையை உண்போம். பொதுவாக காலையில் இட்லி தோசை போன்ற டிபன் உணவுகளை உணபர். இன்னும் சிலர் … மாற்றாக இது இரண்டையும் இணைத்து ஓட்ஸ் பார்லி இட்லி செய்து ஆரோக்கியமான உணவை உண்டு உங்கள் காலை தொடக்கத்தை
காலையில் உங்கள் வீட்டில் இட்லி, தோசை செய்யப் போகிறீர்களா? பெரும்பாலும் இட்லி, தோசை என்றால் ஒரே மாதிரி சட்னி … இருக்கும் வகையில் காரசா காலையில் உங்கள் வீட்டில் இட்லி, தோசை செய்யப் போகிறீர்களா? பெரும்பாலும் இட்லி, தோசை என்றால்
இட்லி தோசைக்கு எப்பவுமே சாம்பார் சட்னி அப்படின்னு ஒரே மாதிரியா செய்யாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா இந்த தக்காளி கடப்பா … ரெசிபி ரொம்ப ரொம்ப ஈஸியான ஒரு ரெசிபி இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி பூரி கூட செம அட்டகாசமா இருக்கும்
சட்னி இல்லாமல் எந்த டிபனும் நிறைவடையாது. தோசை, இட்லி, இடியாப்பம், அடை தோசை, ரொட்டி, பொங்கல், வடை என … பூண்டு, புதினா, கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை போன்றவை தேவைப்படுகிறது. இட்லி தோசை இந்திய வீடுகளில் சட்னி இல்லாமல் எந்த டிபனும்
வேண்டும். இன்று நாம் ஆரோக்கியமான கல்யாண வீட்டு இட்லி சாம்பாரை வீட்டில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தமிழ் … இடம் ஒதுக்கப்பட்டு பரிமாறப்படும். முக்கியமாக கல்யாண வீட்டு இட்லி சாம்பார். திருமணங்களில் பரிமாறப்படும் சாம்பார் வீட்டில் வைக்கும் வழக்கமான
கோலார் கார சட்னிக்கு தோசை, பொடி தோசை, இட்லி, பொடி இட்லி அப்படின்னு எல்லாத்துக்குமே ரொம்பவே சுவையா இருக்கும் … இந்த கேஜிஎஃப் கார சட்னியை ரொம்பவே டேஸ்டா இட்லி தோசை எல்லாம் சேர்த்து சாப்பிடும்போது அப்படி ஒரு டேஸ்டா
வீட்டில் இட்லி தோசையுடன் தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய் சட்னி, வெங்காய சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னி இவற்றை தான் பலரும் … சமைக்கின்றனர். ஆனால் அவசரத்திற்கு இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக்கொள்ள சைடிஷ் செய்ய வேண்டும் என்றால் தேங்காயைத் துருவி, அரைத்து சட்னி
இட்லி மாவு போண்டா உள்ளே சாப்டாவும் மேல நல்லா மொறு மொறுன்னு மொறுமொறுப்பாவர இந்த பொருளை சேர்த்து தான் … தயார் செய்ய வேண்டியது இருக்கும். ஆனால் வ இட்லி மாவு போண்டா உள்ளே சாப்டாவும் மேல நல்லா மொறு
இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிட அட்டகாசமான சுவையில் கம்பு சட்னி இது போன்று ஒரு முறை செய்து சாப்பிட்டு … கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார் இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிட அட்டகாசமான சுவையில் கம்பு சட்னி
இட்லி, தோசைக்கு எப்பொழுதும் தேங்காய் சட்னி, சாம்பார் சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா அப்போ இனி கவலை … மிகவும் சுலபம் தான், குறைந்த நேரத்தில் அட்டகாசமான இட்லி, தோசைக்கு எப்பொழுதும் தேங்காய் சட்னி, சாம்பார் சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு
எப்பொழுதும் இட்லி, தோசைக்கு சட்னி, சாம்பார் என்று சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா அப்போ உங்களுக்கான பதிவு … என்றாலே அதில் ஒரு தனி சுவைத்தான். அதுவும் இட்லி, தோசைக்கு செய்யப்படும் அவியல் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். இந்த
தினமும் வீட்டில் காலை உணவாக இட்லி தோசை என்பது தான் அதிகமாக இருக்கும். இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள என்ன செய்வது … இந்த பூ தினமும் வீட்டில் காலை உணவாக இட்லி தோசை என்பது தான் அதிகமாக இருக்கும். இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள
இட்லி, தோசைக்கு எப்பொழுதும் சாம்பார், அல்லது சட்னி செஞ்சி சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா? அப்போ இனி … சாம்பார் இப்படி செய்து பாருங்க! ஒரே மாத இட்லி, தோசைக்கு எப்பொழுதும் சாம்பார், அல்லது சட்னி செஞ்சி சாப்பிட்டு
தான் பார்க்கப் போகிறோம். ஆம், இன்று நாம் இட்லி பொடி சாதம் செய்வது பற்றி தான் பார்க்கப் போகிறோம் … நீங்கள் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு இது போன்று இந்த இட்லி பொடி சாதத்தை செய்து மதிய உணவாக பள்ளிக் இன்று
எப்பொழுதும் இட்லி, தோசைக்கு, தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி என்று அரைத்து சாப்பிடாமல் இது போன்று புது விதமாக … செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை எப்பொழுதும் இட்லி, தோசைக்கு, தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி என்று அரைத்து
இன்று நாம் சூடான இட்லி மற்றும் சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு அற்புதமான சுவையில் இருக்கும் பூண்டு … பொடி பற்றிதான் பார்க்க இருக்கிறோம். என்னதான் சோறு இட்லி போன்றவற்றிற்கு குழம்பு கிரேவி சட்னி வைத்து சாப்பிட்டாலும் பலருக்கு
சைவம்
