சைவம்

பரோட்டா பிடிக்காதவங்களை இருக்க மாட்டாங்க எல்லாருக்குமே பரோட்டா கூட சால்னா வச்சு சாப்பிடுவதினால் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். அதுமட்டுமில்லாம கொத்து பரோட்டா சில்லி பரோட்டா அப்படின்னு பரோட்டா ல இருக்குற எக்கச்சக்கமான வெரைட்டிசூம் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும்....

பொதுவா நம்ம எல்லாரும் அரிசி மாவுல அதிரசம் செஞ்ச சாப்பிட்டிருப்போம் திணைல அதிரசம் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா நம்ம கேழ்வரகுல அதிரசம் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டோம். பொதுவாவே அதிரசம் செய்வதற்கு பக்குவம் மாவு பிசையனும்...

இந்தியர்களின் உணவு பழக்கங்களில் பிரியாணி தவிர்க்க முடியாத இடத்தை பிடித்திருக்கிறது. உணவு பிரியர்கள் மட்டுமின்றி இவை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பெரும்பாலும் அனைவராலும் விரும்பி உண்ணப்படும் உணவாக இருக்கிறது. தென்னிந்தியாவில் பிரியாணிக்கு என்று ஒரு தனி...

பொதுவான பலாப்பழம் வாங்கி சாப்பிட்டு அதில் இருக்கிற கொட்டையை கீழே போடாமல் அதை வைத்து குருமா இல்லன்னா சாம்பார் பலாக்கொட்டையில குருமா மற்றும் சாம்பார் வச்சா டேஸ்ட்டு அட்டகாசமா இருக்கும். ஆனா இன்னைக்கு நம்ம பலாக்கொட்டையை வச்சு...

வயிற்றில் புண் வந்து விட்டால் ஒருவர் வாழ்வில் அனைத்து பிரச்சினைகளும் வந்துவிடும். அல்சர் , வாய்புண் இவைகள் மிகவும் பெரிய தொல்லையாக கருதப்படும். உணவு சாப்பிட்ட சிரமப் பட வேண்டும். எதை சாப்பிட்டாலும் எரிச்சல் சேர்த்து வந்துவிடும்...

ஹைதராபாத் உணவுகள்ள ரொம்பவே பேமஸ் செய்யக்கூடிய ஒரு உணவு அப்படின்னு பாத்தீங்கன்னா அது அப்பல்லோ உணவுகள் தான். அதாவது உணவுகள் அப்படின்னா அப்போலோ சிக்கன், அப்பல்லோ மட்டன், அப்பல்லோ இறால் அப்படின்னு ஒரு பேரு வச்சு அதுல...

சோயா பீன்ஸ் அல்லது சிவப்பு பீன்ஸ் அல்லது ராஜ்மா என அழைக்கப்படும் இந்த அற்புத உணவுப்பொருட்கள் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கிய ஒன்றாக உள்ளது. இந்த சோயா பீன்ஸை வட இந்திய மாநிலத்தில் அதிகமாக பயன்படுத்தி வருகின்றனர். இப்போது...

பொங்கல் அன்னைக்கு செய்யக்கூடிய வெண்பொங்கல் இது ரொம்பவே சுவையா இருக்கும். பொங்கல் அப்படின்னாலே எல்லாருக்கும் ஞாபகம் வருது சக்கரை பொங்கலும் மிளகு பொங்கல் தான். பொங்கல் நாளன்று செய்யக்கூடிய இந்த வெண்பொங்கல் ரெண்டு பொங்கல் ...

இஞ்சி தொக்கு என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடித்த உணவாக இருக்கிறது. இந்த இஞ்சி தொக்கை வைத்து எந்த உணவுக்கு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். அந்த அளவுக்கு இதனுடைய ருசி இருக்கும். நாம் எப்பொழுதும் சாப்பிடும் உணவின் அளவை விட இஞ்சி...

காலை எப்போதும் இட்லி, தோசை சாப்பிட்டு போரடித்துவிட்டதா? ஒரு வித்தியாசமான, அதே சமயம் சத்தான ஒரு ரெசிபியை செய்து சாப்பிட நினைக்கிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் அவல் உள்ளதா? அந்த அவலை என்ன செய்வதென்று தெரியவில்லையா? அப்படியானால் அதைக்...